一道名不副实的菜，鱼香肉丝中没有鱼，就和老婆饼中没有老婆一样。不过这却是一道全家永远都吃不厌的菜，一道让人信誓旦旦不吃碳水却一秒破功的菜，其实做起来没有那么难
首先准备食材，干辣椒切段，大蒜切小块。肉丝用生抽，淀粉搅拌腌制。青椒，胡萝卜，黑木耳切丝备用
再准备好料汁，一勺生抽，四勺醋，一勺蚝油，一勺淀粉，三勺白砂糖，搅拌均匀备用
热锅凉油，下干辣椒，大蒜，胡萝卜，青椒先入锅，炒到断生，添出到盘中。加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入黑木耳。加入肉丝，划炒。
加入拌好的料汁，烧开后，加入盘中的青椒胡萝卜。拌炒均匀，即可添盘。一道美味的鱼香肉丝就出锅了！
