当前位置:首页美食

青团的做法艾叶和糯米粉的比例

2022-01-09 10:18:483.92万

青团的做法艾叶和糯米粉的比例

答案是:1:1或者1:1.5

做青团的小技巧

1. 糯米粉中要加点小麦淀粉,可以使做出来的青团不容易变形,也不容易裂开,还不粘牙。

2. 蒸的时候一定要热水上锅蒸,蒸的时间不要太长,不要超过10分钟。太长的话青团也容易塌陷,变形。

3. 蒸熟的面团要在上面刷上一层熟油,这样防止青团开裂。

精华阅读

最近更新

  • 香蕉和柿子能一起吃吗
    香蕉和柿子一起食用不会产生毒素,引起中毒,但是还是不建议一同食用。原因有以下两点:1、柿子和香蕉均是寒性食物,香蕉还具有通便的作
  • 西米是什么原料做成的
    西米一般是从棕榈树的树干或树枝中提取出淀粉,并将其晒干揉搓成团。现今的西米常会混合其他淀粉,例如木薯淀粉、小麦淀粉、苞谷粉等
  • 珍珠奶茶的珍珠是什么材料做的
    珍珠奶茶里面的珍珠原材料是木薯粉,也可以说是一种用淀粉制作成的食物,后来人们发现单单只用木薯粉口感并不是特别好,就会在里面添加
  • 煎牛排哪个部位的肉最好
    说到牛排,相信大家肯定能回味到牛排鲜嫩多汁、入口即化的味道,然而,牛排的每个味道口感也都不一样。肉眼牛排英文名称,RIB-EYE,是牛肋
  • 可乐鸡翅用哪种可乐最好
    做可乐鸡翅一般建议用百事可乐,可口可乐相比百事可乐,口感要更加醇厚但是说起可乐鸡翅来,不知道你们大家知不知道我们每次用的可乐
  • 蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩几分钟
    蒸鸡蛋羹,时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。可以在蒸蛋前就将鸡蛋打在碗里,然后进行充分的搅拌,使鸡蛋黄打
  • 鸡胗怎么炒又嫩好吃
    1.【爆炒鸡胗做法】 准备食材:五个新鲜的鸡胗、米酒、盐、酱油、蚝油、蒜、姜、白糖、油。2.第一步:先把鸡胗处理好洗干净后两面
  • 魔芋豆腐要煮多久才熟
    含水越多煮的时间越长,一般10--20分钟,煮到有韧性,有弹性,比较紧致为止。魔芋豆腐在夏天不宜存放,市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱
  • 如何调牛肉馅饺子好吃窍门
    调料十三香、花椒油(花椒粉)、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量折叠做法1、剁肉馅;2、大葱和姜剁碎待用;3、将调料准备好,开始调味肉馅
  • 南瓜粥养胃还是伤胃
    对于南瓜粥的功效不能单单从养胃还是伤胃来区别它。中医认为,南瓜性味甘温,归脾胃经,具有补中益气,清热解毒的功效,适合用于脾胃虚弱,营