今天来教大家做一道下饭的鸡爪煲
首先鸡爪要挑肥一点的洗净将指甲剪掉，锅中放水姜片，料酒，葱，将鸡爪下过煮沸撇去血沫捞起备用
另起锅（最好是沙锅），放入油，洋葱，蒜瓣，姜，葱，煸炒出香味，再加一茶勺豆瓣酱，甜面酱，接着放入鸡爪煸炒
后加入生抽，老抽，料酒，冰糖翻炒片刻，再加入几乎没过鸡爪的热水。转中小火慢慢炖40分钟。
这时候喜欢土豆的也可以加点土豆块，或者其它配菜。加盐，糖再煮5分钟左右。大火收汁到汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅
这道鸡爪煲汤汁浓后，软烂鲜美，入口即化的感觉
入口即化的鸡爪煲做法
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