一般来说，用虫草花来煲汤是非常有营养的，虫草花可以搭配上鸡肉食材一块煲汤食用，然后加入一些枸杞中药材作为辅料。制作方法也比较简单，将准备好的虫草花和枸杞洗干净并沥干水分；然后再将准备好的鸡肉在开水中焯一下捞起来待用；最后就是将炖锅中重新加入清水加热，用小火将虫草花和鸡肉一块放入锅中炖上2个小时左右，随后把枸杞放入熬制5分钟就可以了。另外，需要注意的是，少年儿童，上火以及过敏人群均不建议食用虫草花哦；
虫草花并不是植物也不是动物，而是一种食用菌，属于真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品，具有独特的香气，而虫草花与冬虫夏草并没有什么关系，虫草花虽然属于食用菌类，但是营养却高于普通的食用菌。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素等等。中医认为虫草花性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
