在家想吃糖错排骨，但是饭店的需要油炸，又觉得麻烦，今天教你在家做简单的糖醋排骨，味道不输饭店的哦
首先排骨冷水下锅绰一下水。将排骨洗净，沥干水份
锅烧热后放少许油，将葱、姜爆香。下排骨进行翻炒，炒几分钟。下料酒，老抽，加生抽，炒匀后放入冰糖，加水，沒过排骨，盖盖子烧开。
水开后，中小火慢炖40分钟左右。肉炖的软烂后加醋进行调味。开大火收汁。
做出来的排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃
糖醋排骨的简单做法
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