今天教大家做一道金针菇培根卷,不过这道菜有些麻烦哦!耐心点
首先把培根对半切开。金针菇撕成一小撮一小撮洗净,沥干水分。最麻烦的就是需要用培根把金针菇卷好,然后用牙签固定好,如果做好这一步,接下来就非常的简单了!
锅中烧油。油热后放入培根金针菇卷摆好,稍微煎一下,用筷子慢慢翻面,两面都要煎哦。煎的过程我们来调一碗料汁,味道好不好,料汁是关键哦。即:(蒜米、一勺生抽、一勺蚝油,一勺料酒、半勺白糖、少许黑胡椒粉、少许鸡精、300ml清水拌匀)倒入料汁。盖上锅盖闷三分钟。加入水淀粉煮至收汁。把牙签慢慢扯出来,起锅摆盘,撒少许白芝麻。这些步骤是不是都非常简单啊!这样一道美味的培根金针菇卷就做好啦