今天教大家做一道既好吃又减脂的百香果柠檬虾
首先我们准备食材：新鲜的虾500克、百香果一个、柠檬半个、青柠半个、洋葱半个、蒜三四瓣、小米辣、香菜、姜、料酒、盐、生抽、糖。
首先虾去掉虾线，用刀把鲜虾的头去掉，然后把姜切片，烧一锅水，水开后把姜片放进去，再加点料酒，鲜虾入锅焯熟。准备一大碗冰水把熟虾放入冰水中，冷却后备用。百香果挖出果肉，洋葱、蒜、小米辣都切碎，香菜切成段，青柠、柠檬先挤汁然后去籽切片，加入盐、糖、生抽搅拌，这样我们的灵魂酱汁就完成了！盐、糖还有生抽的比例是1:3:3，当然完全可以根据个人喜好适当的改变。柠檬籽会有苦味所以千万记得去掉，青柠和柠檬缺一不可，柠檬的酸味以及青柠自带的香味让我们的这个酱汁味道变得更加丰富。最后我们把虾仁跟酱汁放在一起搅合搅合，盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏两个小时左右，百香果柠檬虾就完成了。
