今天教大家做一道非常美味的田螺塞肉
准备田螺洗净外壳，剪掉尾部，汆水。用牙签挑出螺肉。 只留头部，加盐抓匀，过清水，重复两遍去黏液。夹心肉剁碎，螺肉剁碎，加葱姜沫，料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉。
一个方向搅拌上劲。再将和好的肉酱塞进田螺壳中。热锅凉油，煸香葱，姜片，蒜头，干辣椒。加入老抽，生抽，料酒，清水，白糖。再下入田螺烧开改小火再煮半小时左右。田螺塞肉就做好了。
在家做田螺塞肉的做法
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