今题教大家做一道非常美味的闷烧羊肉
首先材料备齐，胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用。
锅中入油烧热下大蒜圈，姜片炒香；下焯过水的羊肉块翻炒；下2汤匙郫县豆瓣酱；加白糖、料酒、生抽翻炒上色； 加入各式香料；加水没过羊肉；大火烧开，转小火焖煮40分钟； 加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟；尝下味道，适当加入盐或鸡精调味即可；点缀上小葱和香菜就可以装盘了。
在家怎么做闷烧羊肉
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