今天教大家做一道清蒸武昌鱼
首先准备武昌鱼一条（约400克）洗净，葱白几根，姜切丝将葱白部分与一些姜丝垫于盘底，将另外一些姜丝塞进鱼肚子里，在鱼背上切3个花刀，将鱼身均匀的抹上一层薄薄的盐（少量的盐）锅内水开后，将鱼进锅，大火蒸8分钟后关火，再虚蒸7分钟（关火后不要立刻端出来，等7分钟后再打开锅盖叫虚蒸）鱼出锅后撒上葱花，淋上生抽与热油，一道鲜嫩可口的清蒸武昌鱼就完成了。大人小孩都爱吃
家常清蒸武昌鱼的做法
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