今天教大家做一道经常点的外卖，黄焖鸡的做法。
首先准备好几只新鲜的鸡腿，大鸡腿也行，香菇新鲜的，干的都可以，看自己喜好吧，切成均匀大小稍微大一丢丢的块状，因为等下过完水会缩水，锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒去腥儿，水开后沥水用温水冲洗干净浮沫，新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿，青红椒切块儿，生姜切块儿备用
锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化期间要不停的搅拌哦，带泡泡就可以了，不能大火容易糊，在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段，一勺生抽 倒入适量清水，以能淹住鸡肉为准哦，少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定期间要翻动的哦，待鸡肉软烂，汤汁浓稠后，接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅啦。学会了这个做法，再也不用点外卖黄焖鸡啦！
