今天教大家做一道超级下饭的小炒肉
首先我们要准备的主要食材有五花肉，青红辣椒，姜，还有一些调味品再切一些青红辣椒，都切成小辣椒圈。再准备一些葱，姜，蒜。
起锅热油，油热了之后把切好的五花肉片放进去进行煸炒，煸炒的同时加入一些料酒进行去腥，五花肉炒至变色。紧接着我们把刚刚准备好的葱姜蒜，都放进去一块儿煸炒，再加入一些花椒，煸炒出香味之后，加入一些酱油进行调色。酱油的作用同时也能让肉质更嫩滑。更加的好吃。肉全部上色之后，我们就把刚刚准备好的青红辣椒圈的也放进去进行煸炒。再加入适量的食用盐进行调味。青红辣椒炒至七八分熟的时候，我们再加入一些生抽，再加入提前准备好的水淀粉。最后加上一些鸡精，就大功告成了，一道好吃的农家小炒肉就做好了。超级下饭
