今天教大家做一道经常在外面点的菠萝咕咾肉，在家做一样的美味
首先我们准备好里脊肉，去掉筋膜，然后洗净用刀背，给里脊肉松弛然后切小块将料酒，盐，鸡蛋，白胡椒粉倒入混合搅拌均匀，腌制1小时
然后将腌好的里脊肉在淀粉里面裹匀淀粉全部裹好油锅中加入适量的油烧热，将里脊块倒入炸至稍变色即可取出，晾凉再次加热油
将炸好的里脊肉再次如果炸一遍，炸至酥脆即可菠萝取中间的果肉，皮不要切坏青红椒切成菱形锅中再次加入少量的油烧热将青红椒放入，翻炒至变软取出干净的锅中倒入适量的咕咾汁倒入里脊肉快翻炒均匀再倒入青红椒，翻炒均匀最后倒入菠萝块，翻炒均匀，酱汁变少即可出锅盛出即可食用。一道美味的菠萝咕咾肉就做好了
