今天教大家做一道非常简单的韭菜炒鸡蛋,这个菜家庭里经常吃,但是想要烧好它还是需要一定的技巧的
首先准备材料:韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用
起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用
第二次起油锅,倒入韭菜段看韭菜段,这时立马淋上一些水。(这就是韭菜炒的不干的技巧),然后立马放入炒好的鸡蛋块,(这样能把鸡蛋的味道融到韭菜中)放适量的盐
适量的鸡精,可以不放,按自己的喜好来吧,翻炒几下就可以起锅了。是不是非常简单