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家庭杭椒牛柳的做法

2021-08-30 08:44:483.06万

家庭杭椒牛柳的做法

今天教大家做一道美味的杭椒牛柳

首先准备需要的食材。牛肉去除筋膜,装入保鲜袋,用木棍轻轻敲打,这样可以使牛肉更滑嫩。 敲打好的牛肉,逆着纹路切成条。 牛肉里放入淀粉和油用手抓匀。放入蚝油,生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时。杭椒和红尖椒切斜片,蒜切蒜末。

锅里倒适量的油烧至3-4成热。下入牛肉翻炒。牛肉变色出汁后放入白糖炒匀。 放入老抽翻炒均匀,盛出备用。 

锅里重新倒油,放入蒜末爆香,放入杭椒翻炒均匀。 放入炒好的牛肉,调入盐和黑胡椒粉炒匀出锅。一道美味的杭椒牛柳就做好了

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