今天教大家做一道孩子特被爱吃的爆炒鱿鱼
首先准备鱿鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。
准备适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。
锅中倒入适量的油，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配。这道菜上桌的时候，我经常等不到米饭蒸熟，就已经开吃了。
简单爆炒鱿鱼的做法
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