今天教大家做一道比饭店还香的,蒜香小龙虾
首先我们选择干净,肉质饱满的青龙虾。洗刷干净。(无需挑虾线,这样做出来的龙虾尾不散,且肉质q弹)多备一些大蒜头,用切蒜器打成蒜末。再备一瓶啤酒
锅中下入菜籽油,放生姜,下一大勺的蒜末,煸炒一下,把清洗好的龙虾下锅翻炒,放入盐糖调味,记得多放一些,这样做出的口感较好。再放入一瓶啤酒大火烧开转中火烧10分钟,再把剩下的蒜末放进锅中,(蒜末分两次下锅这样的蒜味才会浓)再煮10分钟左右,下入一小把葱,再翻炒两下。一盆美味的蒜香小龙虾就做好了。