今天教大家做一道剁椒牛肉煲
首先准备剁椒、茶油辣椒、泡椒和泡菜备用
然后将切好的牛小块放入锅内煎的焦黄,将姜片、泡椒、跺脚、茶油辣椒放进去煸炒,放入花椒、八角、草果、香叶、蒜、葱段增添香味,最重要是放入冰糖,计入料酒和老抽、放入炖锅里,加入水煮开小火炖烂,最后加入盐出锅,配点青菜煮火锅吃。盐不要放太早,不然肉会老。一道简单的剁椒牛肉煲就做好了