说到牛排,相信大家肯定能回味到牛排鲜嫩多汁、入口即化的味道,然而,牛排的每个味道口感也都不一样。
肉眼牛排
英文名称,RIB-EYE,是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,因为牛肋上的肉运动量大,所以吃起来非常有嚼劲,因为中间有一部分脂肪,远看就和牛的眼睛一样所以叫肉眼牛排。肉感吃起来由于含一定肥膘,吃起来味道比较香适合煎烤,味道比较酥香。
肉眼牛排
英文名称,RIB-EYE,是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,因为牛肋上的肉运动量大,所以吃起来非常有嚼劲,因为中间有一部分脂肪,远看就和牛的眼睛一样所以叫肉眼牛排。肉感吃起来由于含一定肥膘,吃起来味道比较香适合煎烤,味道比较酥香。