西红柿和虾能一起吃吗
西红柿和虾是可以一起吃的。很多人认为这两者不能一起吃，因为西红柿当中富含维生素C，虾当中含五价砷化物，两者会产生反应，生成物质是剧毒性的砒霜。
其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值，砒霜在我国中医里也是一种药材，需要一定剂量才能显毒性。
番茄虾 材料：虾400克，西红柿2个，油、葱花、胡椒粉、盐适量。 1.虾清洗干净，去虾线，锅中少油，煎至虾壳变红。 2.西红柿切十字，开水烫一遍，将皮完全去除，切小块备用。 3.少油，葱花爆香，将西红柿放入锅中翻炒。 4.加盐、适量胡椒粉，小火煮至西红柿软烂，变酱。 5.加入煎好的虾，搅拌均匀，大火收汁，即可上锅。
