老北京麻酱面的好吃做法

今天教大家做一道好吃的主食麻酱面

首先准备面条300g，黄瓜100g，胡萝卜100g，小葱适量，花生米100g，大蒜适量，盐，鸡精，生抽，陈醋，花生酱，干花椒，辣椒油，各适量

然后锅中倒入适量清水，待水烧开后，倒入面条，煮熟，然后捞出放入凉水中备用。准备一个小碗，舀上适量花生酱，然后倒入一点点清水，然后搅拌成黏稠状备用。准备一个小碗，倒入适量蒜末，适量盐备用。锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入花生米炒熟，然后捞出虑干油备用。锅中油继续加热，待油热后，倒入适量干花椒，有小火慢炸，炸出香味，然后捞出花椒，把油浇在蒜末上，再加入适量鸡精，适量生抽，适量陈醋搅拌均匀备用。将面条捞出滤干水分，然后倒入大碗中，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，加入调好的花生酱，加入调好的料汁，再加入适量辣椒油，花生米，再撒上适量葱花拌匀即可食用。那么一道鲜香麻辣，劲道Q弹的麻酱面就做好了，实在太好吃了，一人要吃两碗。