木耳怎么泡比较好

泡木耳可以选择温水或者凉水。在泡发木耳时，先将其放在冰箱的冷藏室放几个小时，再用清水将表面洗干净。之后放在温水里泡发，这样能让木耳吸足水分。温度大约在20~25度之间，温水水量最好淹没木耳为最适合，一般来说这个泡发木耳时间也是相当快的，20分钟左右基本上就可以泡发了，如果碰到木耳个头比较大，需花的时间可能在25分钟左右。

选用冷水进行泡发木耳，需要花费的时间大概在两个小时左右。选择用冷水进行泡发，这个要做好提前准备，如果没有完全泡发好，做出来的这道美食，这个口感也是相当差的。