姜薯削了皮放冰箱能放3天左右，在姜薯上裹上保鲜膜可以有效延长其保鲜时间。姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区称其为小淮山，主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，用姜薯煮出来的汤粘腻，入口滑，味甘香，因而受到许多人的喜爱。
姜薯去了皮放在保鲜袋里让后放在冰箱里会不会变黄?
1、姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植，出土后，由于其表面比较潮湿，用湿润细砂覆盖住，可保存数月不变。
2、放在阴凉干燥的地方，放干禾遮盖，可防止水份挥发，保持其的潮湿环境，即可较长时间存放，使其不至于变黄。
妙招一：埋沙储存法
可将姜埋在潮而不湿的细沙中保存。具体做法是：新买来的姜千万不要清洗，放入罐子中或盆中，在上面铺一层潮而不湿的细沙，注意细沙的厚度在3cm左右即可，然后用盖子盖起来。这样可以让姜在很长时间都保持新鲜。
妙招二：白酒储存法
先把姜清洗干净，用小刀刮下姜皮，沥干表面水分后，放入一个干净的罐子中。往罐中加入白酒，只要没过姜即可，最后盖上盖子密封起来。这样做可以长期保存，随吃随取。
妙招三：食盐储存法
第三个方法应该算是最简单了。就是先把姜清洗干净、擦干水分，放在盐水中浸泡一个小时，晾干后放入冰箱保存即可。因为盐可以抑制姜的发育，不发育的话，姜中的水分就不会流失，自然就不会变干了。这个方法可使姜较长时间不干瘪，至少半年都保持新鲜。
妙招四：通风储存法
用纸巾将姜包好，放在家中较阴凉通风的地方，也可以保存较长的时间。但需要大家注意的是，千万不要用报纸包裹姜，报纸中含有重金属——铅，会影响人体健康。
关于姜的小贴士：
1.如果是切过的姜吃不完，最好的保存方法是，将姜切成3厘米的厚片，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻上。需要时取出来，味道跟新买的姜一样新鲜。
2.姜的表皮很有营养，吃姜时只要把表皮清洗净就行，尽量不要去皮，也不要使劲用刷子刷，避免造成营养的流失。
姜薯放冰箱存久了还能吃吗?
还是要看具体多久，
一般的话一个月以上就不要吃了，
还有就是出现了有长芽的情况就不能吃。
姜薯如何保存？
姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。姜薯放在阴凉干燥的地方，上面放些干禾遮住，防止水份挥发，这样可以较长时间存放。
潮汕姜薯怎么保存
潮汕姜薯放在阴凉干燥的地方，上面放些干禾遮住，防止水份挥发，这样可以较长时间存放。用湿润细砂复盖住，能保存数月不变。姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。
