什锦水果是指多种水果拼凑起来的食物。水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。根据所拼凑的水果不同，具有不同的功效。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。
什锦是什么意思?
多种原料制成或多种花样拼成的食品。
什锦
读音：[ shí jǐn ]
引证：二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。再如“什锦果肉果冻”就是把各种水果和果冻混合冷却而成。
汉字笔画：
近义词：
一、混合
释义：掺杂在一起。
引证：周立波 《山乡巨变》上二：“林里和山边，到处散发着落花、青草、朽叶和泥土的混合的、潮润的气味。”
二、掺杂
释义：混杂；使混杂。
引证：周而复 《上海的早晨》第一部一：“在梅佐贤的默许之下，还掺杂一些霉米进去。”
什锦蔬菜,什锦坚果是什么东西?
一： 什么叫什锦：
什锦的意思说白了就是”大杂烩“的意思。 什锦蔬菜就是各种各样的蔬菜的总和。
什锦坚果就是各种各样的坚果。
类似的叫法还有什锦糖果， 意思就是各种各样，各种口味的糖果的总和。
二： 什锦的含义：
但是，如果具体到烹饪中的”什锦蔬菜“，”什锦坚果“等等却有一定的范围。
举个例子，比如，你要做”什锦蔬菜汤“， 那么这个”什锦”的选择范围就有一定的局限性。 “什锦蔬菜汤”的选料要有一定的搭配性，比如，有香菇、平口蘑菇、洋葱、芦笋、柿子椒、月桂树叶等等， 如果你非要加进土豆就不适合，因为，土豆含高淀粉，会使得汤混浊。
因此，烹饪中的所谓“什锦”是有一定局限性的，不是说“什锦蔬菜”就随便弄一堆蔬菜来，而是要考虑合理搭配的问题。
三： 什锦坚果：
意思就是各种各样的坚果。
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。
但是坚果本身有分类。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
谢谢！！
如何做什锦月饼馅
前言明天准备做双合酥月饼，今天先把馅料做好了。馅料我放了大量的坚果和果品，非常好吃的。以前做了好多次，可惜那个时候和没有加入到我们好豆那。今天做了发个菜谱。喜欢的朋友们可以试试哈！材料主料：花生50g、核桃仁50g、腰果50g、大杏仁50g、葵花籽50g、南瓜子50g、黑芝麻50g、白芝麻50g；
辅料：普通面粉280g、绵白糖250g、玉米油170g、蜜枣50g、葡萄干30g、青丝30g、红丝30g、蜂蜜适量什锦月饼馅1主料大集合了。2辅料大集合。3先把花生、腰果、核桃仁、大杏仁放入烤箱180度烤10分钟。4烤好一会晾凉了，把花生皮和核桃仁皮去掉备用。5葵花籽和南瓜子放入烤箱180度烤6分钟。6烤葵花籽和南瓜子的时候剩余2分钟的时候放入黑白芝麻。烤好后晾凉备用。7面粉放入铺好油纸的烤盘里面。放入烤箱180度烤20分钟。中途用铲子翻动几次。8把蜜枣切丁后和葡萄干放入蜂蜜泡软备用。9把花生、腰果、大杏仁、核桃仁放入食品袋，用擀面杖压碎。10晾凉的的面粉放入白糖，搅拌均匀。11放入玉米油搅拌均匀。12提前把花生、核桃仁、腰果、大杏仁、芝麻、葵花籽、南瓜子、青红丝放到盆子里面搅拌好。13把主料和辅料全部混合。搅拌均匀。14最后放入蜂蜜泡好的葡萄干和蜜枣。搅拌均匀。15搅拌好的馅料。16用双手用力把馅料攥成团（我每个馅料50g一个做了25个）17肿么样什锦月饼馅料做好了！小贴士1.烤制各种果仁的时候，一定要中途翻炒啊，不要放进去就不管了哈！烤箱温度自己掌握。亲们也可以用锅炒的。
2.馅料一定用力攥的。制作好了放入冰箱保存。
怎样做什锦五仁馅月饼
前言时间过的真快，转眼又是中秋，虽然现在大多数人不喜欢吃甜食，但传统还是不能丢掉，月饼还是要做的，今年的月饼是什锦馅的，想放什么就放什么，内容非常丰富，口感也非常好，特别是里面的橙皮屑，十足的橙味让月饼更加美味。，材料主料：面粉300g、糖浆180g、枧水5g、玉米油85g；
辅料：油适量、花生250g、葵花子100g、核桃50g、黑芝麻30g、白芝麻30g、果干100g、葡萄干100ml、橙皮屑适量、糯米粉80g、澄粉80g、干桂花适量、水适量什锦五仁馅月饼1主要馅料。2分别把花生、芝麻、瓜子、核桃烤熟。3把澄粉和糯米粉烤熟。
4花生去皮。5把花生和核桃都放于保鲜袋内擀碎。
6果干切丁。7把所有的馅料全放于盆内。
8撒上干桂花。9倒上澄粉和糯米粉。10再倒上糖。11最后倒上适量的油和水，试一下能握成团即可。12把馅料称重50克团成丸子备用。
13准备皮料，把油、糖、枧水倒入盆中，用筷子搅匀。
14倒入面粉搅至没有干粉。
15再揉成面团，放置20分钟左右，只要不粘手就好了。
16再称重25克分成小块，团成小园。
17拿一块面按一下，放上馅。
18把馅均匀的包在里面收口。19把模具扣在做好的面团上。
20稍用力压出月饼坯，摆入烤盘。21可以做出各种不同的图案，放于烤箱烤5分钟再刷上蛋液，于烤箱中层180度15分钟即可。
22出炉后凉透装起来放两三天回一下油再吃。小贴士烤的时间火候不要太大，否则发硬。
