紫色的饺子皮是用紫甘蓝、紫薯等食材做的。通常是将紫甘蓝洗净切丝，放入锅里煮熟，然后过滤出紫色的汤汁，将其倒入面粉中混合，揉成面团，最后将紫色面团加工制成饺子皮即可。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。
紫色的饺子皮怎么做
紫色的饺子皮很容易做啊！就是把面粉里参入紫薯一起揉面，这样揉出的面就是紫色的，要颜色深一些就多放一些紫薯，要浅色就少放紫苏，这样做出的有颜色的饺子很好看，绿色就可以拿菜叶榨出的水和面那做出的饺子就是绿色的，你自己可以试试很多种颜色。
紫色饺子皮用什么蔬菜
紫色饺子皮的话，应该就是用那种紫薯呀，打成水和成面，或者就是那种紫甘蓝大城和水货橙这种面的话，包出来的饺子应该就是紫色的
彩色饺子皮和面时是否要加盐
你好。和面加点盐，就跟和普通饺子面是一样的
彩色饺子皮硬怎么办
彩色饺子皮和面无需高筋粉，添加蔬菜汁后就会很劲道，用温水和面，擀好的皮子盖上个潮得布 就可以保持水分了。
