西凤酒有无色清亮透明、醇香芬芳、清而不淡、浓而不艳的特点，集清香、浓香之优点融于一体，是复合香型的大曲白酒。西凤酒古称为秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。
西凤酒是属于哪种香型?
西凤酒是复合香型的酒。
西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。
扩展资料：
西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。
凤香型白酒是以乙酸乙酯为主，已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵，发酵期短（一般14天），酒海贮存：“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓，用来贮酒，贮存3年后勾兑出厂。
参考资料：百度百科-西凤酒
西凤酒是属于那种香型?
西凤酒是凤香型白酒。
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。
凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。
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西凤酒工艺特色：
1，发酵容器
西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在浓香不露头的程度。
2，发酵周期
西凤酒传统发酵期仅为11-14天，但酒中微量香味成分并不少，如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。
参考资料来源：百度百科-西凤酒
西凤酒不是凤香型吗？怎么还有凤浓酱
以前最早的口感是单独的凤香型，现在为了满足全国客户的需要，所以推出了许多其他的口感，已满足广大客户的需求，比如，红色经典49是 凤香、浓香、酱香、芝麻香老酒 调制而成，是西凤酒中的极品。红色经典27是由存储三十年以上的 凤香、浓香、芝麻香老酒 调制而成，是西凤酒中的珍品。西凤红色经典酒酒体是 浓香与芝麻香 的复合体，是西凤酒中的精品。
西凤酒52度凤香型6年陈酿多少钱？
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