大米催熟法：用普通的大米，将想要催熟的丑梨埋进米里，通常5天以后，丑梨就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
香蕉、苹果催熟法：原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的丑梨与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，通常3天以后丑梨就能完全熟透。
密封催熟法：还可以装在塑料袋或者纸袋子中，让其产生的乙烯不至于跑掉，有利于丑梨变软。
怎样能让酸梨快速变软
1.大米催熟法。用普通的大米，将想要催熟的酸梨埋进米里，一般5天以后，酸梨就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2.香蕉，苹果催熟法。原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的酸梨与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后酸梨就能完全熟透。
3.可以装在塑料袋或者纸袋子里，让它们产生的乙烯不至于跑掉，有利于酸梨变软。
谁知道丑梨这个品种?大规模发展有没有潜力?
丑梨原名加州啤梨，也叫绿巴梨，原产美国，大果型品种，因其果面不平，外观丑陋，因此被称为丑梨。
这个梨除了长得丑之外，就是好吃，个大，皮薄，核小，而且糖度高。正常的“丑梨”个头能达到8两到1斤，糖度能达到16-18度，而一般的莱阳梨糖度在14度左右，吃了满口清香，有股冰糖的味道。
丑梨属于后熟水果。在树上成熟以后，还没变软之前，进行采摘和运输。之后在储存的过程中，梨中的淀粉会转化成糖，原果胶会水解，果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨，就会变得又甜又软啦。
跟一般的梨比起来，丑梨石细胞少，吃起来口感细腻，没有一般梨子吃起来一粒粒的咯牙的感觉。再加上又软又甜，用勺子就能挖着吃，对于减肥的人、蔬菜摄入不足的上班族、牙口不好的爷爷奶奶或刚开始长牙的婴幼儿都是很不错的选择。
丑梨在80年代引进初期，由于苗木对当地生长条件的不适,外加消费者对丑梨晚熟型特性的不熟悉，导致丑梨在种植和推广等方面处处碰壁。面市初期丑梨售价仅为1-2元/斤，并时常面临滞销问题经营惨淡，滞销严重之时果农甚至直接将果子喂鸡喂鸭，严峻的形势下，很多老农纷纷砍掉了果树，但随着丑柑、丑苹果的出现，无意给丑梨了一线生机，慢慢得到了越来越多消费者的认可。
目前，在果品行情不太乐观的情况下，丑梨却卖出了好价钱，收购价在5元左右，经济效益还是不错的。况且这种梨不同于一般的梨树，需要5年才能挂果，丑梨种上去第二年就能零星见果，第三年的话就是小丰产，除了管理简单，还能够提前让果农见到效益。如果说树是V字形的话，一棵树产三五十斤，这一亩地是2000多斤的产量，是不错的一笔收入。可见现在市场对水果的品质要求要高于颜值，况且丑梨丑丑的还挺萌的，关键是味道好！
山东丑梨产地在哪里
丑梨产自山东威海乳山市，丑梨一般指四季梨。四季梨是农科院农业专家栾志忠一手创立的。经过三年多的实验栽培研究出了在大陆大棚高产技术，并申请了四季梨大陆大棚高产技术专利，在20多个四季梨品种中筛选培育出了适合保护地栽培的高产品种，改变了大陆没有四季结果的水果的现状，将会对3--5年中国大陆的新鲜水果市场有巨大影响。中国的新鲜水果需求很大，而四季梨则不用考虑储存成本，水果的新鲜度，和储存农药激素的使用情况，是有机水果的首选产品，四季梨的出现，改变了消费者的担忧，四季梨的研究成果，对水果产业贡献巨大。四季梨隶属桃金娘科乔木 台湾引进因保护地四季结果而得名，是中国农科院合作引进改良的新品种，我国已经大面积试种成功。单果0.4千克左右，最大1千克左右，成熟果皮光滑，果皮黄白色，甘甜多汁，种子和皮风味极佳，带有玫瑰香味。四季梨果色娇艳，肉质细嫩，气味幽香。除可供鲜食外，还可制成果酱，果冻及果汁等，亦可作药用。
丑梨产地是哪里？
山东烟台，据称远陵夼村儿的最好。这种梨跟比利时啤梨似乎同源，应该如烟台大樱桃、烟台苹果一样是19世纪从西洋引入的。刚摘时硬，放软再吃佳，味道甜香，肉质细腻，口感多汁软糯，上品如雪糕般入口即化。北京曾经流行过一阵儿，那会儿叫“烟台梨”，注意与莱阳梨大不同。缺点是一软即烂，不易储存，所以在胶东地区外的市面上不多见。
