海螺冷水蒸。用冷水蒸海螺，海螺随着水温不断升高而成熟，螺肉会更嫩，口感更佳。直接用热水蒸，螺肉接触到灼热的蒸汽，会迅速收缩至螺尾，导致肉质僵硬，难以嚼动。海螺属软体动物腹足类，软体动物门。海螺的边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。富含蛋白质、维生素和人体所需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
海螺开锅蒸几分钟好
1、15分钟。2、海螺做法：准备海螺300克、盐1茶匙、水适量。海螺清洗干净。放入锅中，加入少量水。加入适量盐调匀煮制。煮熟装盘即可。3、海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有盘中明珠的美誉，它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺蒸熟需要几分钟？
15分钟。海螺做法：准备海螺300克、盐1茶匙、水适量。海螺清洗干净。放入锅中，加入少量水。加入适量盐调匀煮制。煮熟装盘即可。
