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空气炸锅能不能做爆米花(空气炸锅炸大米花)

2022-05-20 08:06:454.68万

空气炸锅能不能做爆米花(空气炸锅炸大米花)

空气炸锅能做爆米花。空气炸锅预热3分钟,再倒入爆米花粒,空气炸锅温度设定200度,时间为4-6分钟,即可制成爆米花。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅可以炸爆米花不?

可以。空气炸锅爆米花做法:

食材:爆米花专用玉米粒100克、油10克,糖适量。

1、空气炸锅提前预热5分钟左右 。

2、在空气炸锅里放好锡纸。

3、加玉米粒、油,糖均匀覆盖锅底。

4、启动空气炸锅,温度200度,大概10分钟左右。

5、成品图:

注意事项:

由于爆米花易受潮,受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃。如要储存,须放在通风干燥处,防止受潮。

空气炸锅能不能炸爆米花?

原料:

小玉米粒50克、玉米油1/2大勺、白糖1大勺

做法:

1、糖和油与玉米粒混合。2、拌匀。3、将拌好的玉米粒倒入烤笼中。4、将烤笼装入空气炸锅中。

5、启动‘自选菜单’,温度240度,时间10分钟。

6、完美出炉。

小贴士

1、爆玉米花必须要用最高温,温度低玉米花很难爆裂。

2、玉米粒不要放得太多,要给爆裂后的玉米花留出足够的空间。

3、可用黄油取代植物油,炸好的玉米花更香哈。

自制爆米花的做法

1、将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净, 锅中倒入玉米

2、再倒入色拉油,用铲子拌匀,使玉米均匀裹上油脂;盖上盖子,开大火烧2-3分钟的样子,开始听到听到劈啪声,转成中火,一直到不再有噼啪声了关火

3、打开盖子,撒入糖粉或者砂糖,用铲子翻拌均匀,或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了

烹饪技巧

1、倒油时若选择黄油的话,将黄油融化了倒入即可,更香醇;

2、在家里做爆米花,锅的选择很重要,关键点就是密封性得好,不能选择盖子上有气孔的那种;一定要选择锅壁锅底比较厚的,温度的稳定性比较好;

3、这种冷锅冷油开始做的方法,不适合提前放糖;

4、噼啪完之前不可开盖子,开盖后不要把脸凑得太近,万一底下还有没暴完的,容易飞溅出来;

5、玉米粒选择如图片这样子的干玉米粒,类似锥形的,不用清洗,自己可以反复挑去坏的,过筛掉粉渣。

空气炸锅炸大米花怎么做?

玉米粒清洗干净,然后把糖、油和玉米粒放入碗中,搅拌拌匀。空气炸锅提前预热5分钟左右 ,将拌好的玉米粒倒入空气炸锅内锅中。启动空气炸锅,温度240度,10分钟左右,玉米粒都爆开即可出锅。

空气炸锅可以炸爆米花吗?

空气炸锅可以炸爆米花。小贴士1、爆玉米花必须要用最高温,温度低玉米花很难爆裂。2、玉米粒不要放得太多,要给爆裂后的玉米花留出足够的空间。3、可用黄油取代植物油,炸好的玉米花更香。由于爆米花易受潮,受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃。如要储存,须放在通风干燥处,防止受潮。

历史来源

爆米花是一种古已有之的膨化食品,数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民栽种、烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花,只是由于当时的“工艺”所限,在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。

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