核桃仁上有白毛但不像发霉，说明核桃很可能已经变质。核桃仁上的白毛通常是由于发霉引起的，其霉菌为黄曲霉毒素，是坚果常见的发霉毒素，这种毒素毒性极强，食用后会危害人体健康。因此建议将长有白毛的核桃仁尽快扔掉，避免误食。
核桃仁上有白毛但不像发霉是什么原因?
如果核桃仁出现长白毛情况，并且伴有气味的改变的话，就说明核桃很可能已经变质了，这些白毛一般是由于发霉引起的，是不建议再继续食用的，因为其中含有大量的黄曲霉素，再继续食用会不利于身体健康。
如果核桃仁表面有白毛，但无任何气味，质地上的改变的话，这一般是核桃仁在未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响而长出的捂出的霉毛，这种核桃在吃的时候需要剥皮去掉霉毛。
核桃仁注意事项
食用核桃仁时忌饮浓茶：茶叶中的鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌饮浓茶。
糖尿病患者忌多食核桃仁：糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重。
核桃仁上有白毛但不像发霉怎么回事?
核桃仁上有白毛但不像发霉原因说明如下。
这些白毛一般是由于发霉引起的，是不建议再继续食用的，因为其中含有大量的黄曲霉素，再继续使用会不利于身体健康，如长白毛情况并且伴有气味的改变的话，就说明核桃很可能已经变质了。但如果核桃仁表面有白毛，但无任何气味，质地上的改变的话，这一般是核桃仁在未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响而长出的捂出的霉毛，都不建议食用。
核桃看新鲜不新鲜，看颜色新鲜核桃颜色和木头非常接近，上面会有一些黑色的细纹，但如果是陈年核桃的话，由于果仁的油脂会渗透到外壳上，因此外壳颜色会变深，并且看起来会油亮亮的。闻气味新鲜核桃闻起来一般只会有淡淡的木头味或者是干树叶味，味道并不刺鼻，但如果是陈年核桃的话，由于时间久核桃仁中油脂慢慢析出，所以核桃闻起来会有一股哈喇味。看果仁新鲜核桃果仁呈乳白色或者淡黄色，并且非常饱满，但随着时间推移，核桃仁水分会慢慢蒸发变干，颜色也会变深。
核桃仁外面有一点点白色毛絮，是发霉了麽？能吃么？不是很懂就不要乱说，回答了我绝对不会采纳。
不是，能吃。核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下的核桃就不要再食用了，影响身体健康。扩展资料：注意事项：腹泻，阴虚火旺者，痰热咳嗽，便溏腹泻，素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。核桃仁的适用人群：一般人群均可食用肾虚，肺虚，神经衰弱，气血不足，癌症患者多食，尤其适合脑力劳动者和青少年，腹泻，阴虚火旺者，痰热咳嗽，便溏腹泻，素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。参考资料来源：
核桃剥开有毛絮能吃吗
不能。核桃长毛发霉是一种变质的表现，里面会含有黄曲霉毒素，食用后易造成身体不适，因此核桃剥开有毛絮不能食用，以免危害身体健康。核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有13个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15厘米，宽3～6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。
