南瓜饼可以用面粉做，不过需要加一些膨松剂或者黄豆粉，让南瓜饼更软一些。和面粉的时候要用温水，以达到软糯的口感，也可在面粉中加一小勺的食用油。和的面需要用保鲜膜盖起来醒15分钟。另外，煎南瓜饼前还需要撒一层面粉。
南瓜饼可以用面粉做吗?
南瓜饼制作是可以用面粉的，且做出来的口感同样也是非常不错的.1.先把南瓜煮熟,煮得不要太稀,也不要太稠,能够和面就行2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌3.做成饼,最好用芝麻馅的,会很香4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃
做法如下：
先把南瓜煮熟,压碎捣成泥状，
2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌
3.做成饼,中间可放入芝麻馅或豆沙馅等。
4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃。
南瓜饼可以用面粉做?
中筋面粉350克，白糖30克，酵母4克，豆沙100克，南瓜250克
操作步骤
一：南瓜去皮，切成两半，然后把南瓜瓤挖出来，切成薄片，放入锅中蒸15分钟。
二：蒸到南瓜变软之后，从蒸锅中取出来，因为南瓜蒸熟后会吸收水分，所以和面需要秤出250克熟南瓜。
三：用勺子把熟南瓜压成泥，加入酵母和糖搅匀，放入面粉，边加边用筷子搅成面絮状，
四：然后用手揉，揉成光滑偏软的面团后，放入盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大，
五：发好之后把面团取出来，因为面团水分大很软，所以要在面板上撒一些干粉防粘，把面团放在面板上，用手揉几下，整理成细长条，把细长条分割成大小均匀的面剂。
六：因为面团很软，不需要揉光滑，只要把所有的面剂搓成团，放在一旁松弛一会儿就可以，松弛好之后拿起一个面团，用手心按扁，挤上适量的豆沙馅，然后把豆沙包好，收口捏紧.
七：把面团整理的圆润一些，用手掌轻轻按扁，豆沙饼的饼胚就做好了。饼胚的大小可以随意，但是尽量做的小一点，更容易烙熟，而且小朋友吃拿着很方便，由于面团水量大，记得在下面撒点干粉防粘。
八：平底锅微微烧热，不用放油，直接把饼胚放在平底锅中，小火烙至底面变色，如果饼胚做得较大，在烙至的过程中最好盖上锅盖闷一会儿，这样熟得更快。全程一定要用小火，烙5分钟左右，南瓜饼表面微微鼓起，然后轻轻翻面，怕烙糊的可以早一点翻面，要勤翻面，另一面也烙的颜色变深后，就差不多烙熟了，把南瓜饼拿出来放入盘中晾凉。
南瓜豆沙饼就做好了，松软香甜，营养丰富，家里有小孩一定要试试，既能当零食，也可以当主食，又香又甜，小朋友都很喜欢。
鸡蛋饼的家常做法
1、鸡蛋饼的家常做法。鸡蛋打入碗中，撒盐搅拌。放入面粉，再放清水搅拌，撒上葱末，搅拌均匀。煎锅刷油，倒入面糊，打入鸡蛋戳破摊平，撒上黑芝麻。蛋液凝固后翻面，翻面按压10秒出锅即可。2、鸡蛋饼的营养价值。玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。
香蕉鸡蛋饼的家常做法？
主料 2人份 香蕉4根、鸡蛋160克、面粉20克 调料 白糖30克、白芝麻少许、植物油适量 香蕉鸡蛋饼的做法大全 材料集合图： 香蕉鸡蛋饼步骤1 香蕉120克扒皮，放入料理机 步骤2 打入鸡蛋 步骤3 放入白糖 步骤4 搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用 步骤5 倒入碗内 步骤6 香蕉鸡蛋饼的家常做法 放入面粉适量 步骤7 搅拌均匀 步骤8 锅子烧热，倒入少许植物油 步骤9 香蕉鸡蛋饼的简单做法 倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底 步骤10 查看边缘，成金黄色，即可翻面 步骤11 香蕉鸡蛋饼怎么吃 打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可（大约有3-4张饼，26寸平底锅）
