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海带要煮多久(泡好的海带要煮多久)

2022-05-08 14:23:141.34万

海带要煮多久(泡好的海带要煮多久)

视情况而定。如果是还未泡发的干海带,需要煮15分钟左右。如果是经过水泡发的海带,煮5分钟即可食用。为保证海带鲜嫩可口,煮的时间不宜过久,此外,海带提前进行焯水处理,也可以去除海腥味和减少炖煮的时间。

海带要煮多久才熟?

五分钟或十五分钟。

如果是已经泡发的海带煮五分钟左右即可熟透,煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬,如果是还未泡发的干海带,放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可,海带能咬动或适合口感就是熟了。

海带清洗注意事项

1、先用热水把海带泡半个小时,把附着在海带上的杂质泡松软,这样能更好的清洗。

2、不易清洗掉可用刷子把海带的表面刷干净还可以双手揉搓干净。

3、可以把海带放入盐水中泡10分钟去杂质,最后用开水将海带烫个两分钟左右,注意不要烫太久。

以上内容参考  百度百科-海带

泡发好的海带煮多久熟

一起来看看凉拌海带的做法。

原料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

步骤:

1、准备好干海带,抖落掉浮尘;

2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟;

3、取出后用清水浸泡2-3小时;

4、洗净后切丝;

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;

6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

干海带丝怎样泡发:

1.直接清水浸泡六到七个小时

其实干海带想要泡发最简单,最直接,也是最懒的方法,就是直接将干海带放入清水当中取浸泡,但是浸泡的时间会比较长一些,一般最少需要六到七个小时,如果本身海带比较干比较硬的话,那么有可能要八到九个小时。这样才能把海带泡发软,才能制作出好吃的海带丝。所以用清水泡海带一定要有耐心,时间一定要泡的足够,可以提前一天泡发,如果时间不足的话,就会使海带变得又硬又黑,吃上去口感就会差很多。

2.先蒸后泡

很多人都知道,想要让干海带最快速度的泡发开来,那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸,然后再进行泡发,这样就会缩短很多时间。当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的,不需要用水把干海带洗干净,直接一捆扎好,放在锅上蒸30分钟左右就可以了。蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡,一般只需要两到三个小时,干海带就可以浸泡变软,而且口感会非常的好。

3.用淘米水泡发

想要让干海带最快的去泡发开,还可以使用淘米水去泡发,这样也会比清水泡发节约很多时间,还可以在泡发的过程当中加入一勺醋,这样就会使海带变软,泡出来的海带更加好吃。

泡发的海带煮多久?

大火10分钟左右。  海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。

泡好的海带需要煮多久?

一.市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可.海带能咬动或适合口感就是熟了.二.经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可.

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