如果煮熟的肉没有立即食用，可直接冷藏，以避免微生物生长和变质。
将熟肉冷却后，装入可真空的食品级塑料袋和密封容器中，可达到延长保质期的效果。
可以切开表面煮熟的肉，白酒涂抹一层，均匀涂抹，然后装进保鲜袋子里密封，放进冰箱冷冻，白酒的酒度越高，储存时间会更长。
煮熟的肉怎么保存不影响口感?能放冰箱几天呢。
煮熟的肉类放在冰箱里不会影响口感。
但是熟肉类食物在冰箱冷藏别超过4天。
熟蛋：冷藏6~7天。
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天。
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天。
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天。
香肠：冷藏9天， 冷冻60天。
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天。
扩展资料：
冰箱如何正确储存肉类：
1、按食用计划摆放：
生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储：
对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
3、速冻存储更保鲜：
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。
冰箱会对冷冻室集中供冷2小时，之后自动转入原设定温度。这可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度地保持肉类的口感和营养成分。
参考资料来源：人民网-冰箱里的食物究竟能放多久？熟肉类储存别超过4天
参考资料来源：人民网-熟肉从冰箱取出2小时不宜食用
参考资料来源：人民网-肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类
煮熟的牛肉如何保存时间长一些?
肉类是我们饮食上不可或缺的食物，去菜市场买肉，没办法买太少，而且现在工作很忙，去一趟菜市场都会多买一些留着。尤其是我们说的肉类，天气热不好保存，熟牛肉怎么保存，小编带大家一起来看看吧!
熟牛肉怎么保存
熟牛肉保存方法一：
我们今天介绍的第一种保存牛肉的方法是用煮的加工进行长时间保存，采用这种方法我们首先将牛肉洗净切成小块，焯水之后将牛肉块均匀放入锅里，将酱油，盐，白糖，辣椒粉，五香粉倒入锅中大火烧开。等牛肉煮熟后，取出放到烤箱里烤至水分全无。这样牛肉大概能够保持4-5个月的时间不变质，而且不会影响牛肉的鲜味。
熟牛肉保存方法二：
我们第二种方法是使用历史最长的一种，这种方法就是风干。我们将牛肉洗净切成条，牛肉条不要太宽。然后往牛肉中加入生抽、老抽、盐等调料腌制一晚上。随后用绳子将牛肉条拴起来，挂在家中通风效果最好的地方。第二天再把牛肉取下放进烤箱里烤一会就做好了。这样的牛肉放一个冬天都不会坏。
熟牛肉可以放冰箱冷冻吗
如果要保鲜必须冷冻，用保鲜膜包起来放在冰箱里，可以保存。
1、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保 鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
煮熟的肉怎么炒好吃
可做浓汁青椒炒肉：做法如下主料：熟肉200克，青辣椒250克；辅料：油10克，盐3克，酱汁3克，辣椒酱2克，料酒5克，姜5克，蒜头5克；制作过程：1、将辣椒切细，姜切丝，蒜头切碎；2、熟猪肉切成块；3、先在锅中倒入辣椒，将其炒软；4、然后加入油，炒香，再加入酱汁炒匀；5、倒入熟肉翻炒，加入料酒，盐炒至入味；6、加入适量辣椒酱炒至入味即可；7、出锅，盛入盘里，即可食用。
煮熟的肉怎么炒好吃
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。5、到汁浓肉烂关掉火即成。
