姜不辣学名叫菊芋，别名又叫洋姜、鬼子姜，姜不辣是其在东北地区的俗称。菊芋是一种多年宿根性草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，或作制取淀粉和酒精原料。
姜不辣学名叫什么?
姜不辣，学名菊芋。又名洋姜、鬼子姜，东北俗称姜不辣，英文名Helianthus tuberosus，属菊科，多年生草本植物，分布在华北、华东、华南、华中等地。
姜不辣原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。姜不辣地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。
食用方法
1、鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口。
2、腌渍：菊芋鲜块茎50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层菊芋撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。
姜不辣是什么
中文名
姜不辣
别名
阳姜、菊芋、鬼子姜
基本内容
姜不辣
姜不辣
jiangbula
姜不辣(10张)
姜不辣
别名：阳姜、菊芋、鬼子姜、东北俗称姜不辣（Helianthustuberosus L）
属菊科（compositae）多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。
为向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。菊芋的块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。栽培粗放，有发展前景。
地环腌制方法？
用料 ：地环1000克 、盐400克 、生抽500克、蚝油100克 、花椒大料辣椒片适量 、食用油少许腌地环的做法 ：1、将地环洗净晾干2、放入盆中，加盐腌制24小时3、备好辣椒片、大料、花椒4、热锅下油，放入备好的调料爆香5、加入生抽和蚝油，大火烧开后冷却6、将地环放到瓶里，倒入晾好的调料汁7、腌制一周后，取出即可食用
地环的腌制方法
地环的腌制方法如下：材料：地环，醋，白糖，玻璃缸；步骤如下：将地环用水浸泡1小时；用牙刷将地环里的泥土刷洗干净；将醋放在锅里烧开，把糖化进去，晾凉待用；将玻璃缸洗干净，用开水消毒，反扣把缸中的水控干；将地环装进玻璃缸，再将晾凉的糖醋倒进缸中；盖上盖子，并用保鲜袋密封，保存一个月后即可食用。
