冰糖不是用猪油或清油制作。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后，重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。
做芝麻汤圆为什么要放猪油?不放猪油改放花生油可以吗?
可以的，只不过猪油会更好。芝麻汤圆属甜品类，能滋补心脾，提神健脑。主料有糯米粉、黑芝麻，辅料为猪油和白糖。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。营养价值：1、汤圆面团揉好后比较干，不能揉的很细腻、柔软，否则汤圆成品出来不美、不挺。2、内馅里的猪油可用黄油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入时会很困难。3、搓汤圆有妙法，手心沾少许清水，操作起来会非常容易。4、煮汤圆的时间不要过久，火力也不要一直过大，小火“养”出来的汤圆口感最细滑。汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
水晶冰糖是怎么制做的
墨竹890用户把制作水晶包过程，填到水晶冰糖制作过程上，问题与答案不正确。
在熬荤油时放冰糖能吃吗
吃是可以,但不是什么人都能这样吃,我这样吃了一定会拉肚子;能治哮喘?我从没听说过,想治哮喘还是找医生吧,別听人家胡说.
熬猪油可以放白酒吗
当然是可以放白酒的，放一点白酒的话可以去腥，但是其实根本就没有必要。一般的话什么东西都不要放，只要放一些盐的话，那这个味道才是最好吃的。
