立冬可以种生菜、萝卜、青梗菜、大蒜、香菜、菠菜、小香葱等菜。
生菜：叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
萝卜；十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C。
青梗菜：是上海小白菜的一种，又叫小棠菜。株型直立，头大束腰。株高28厘米左右，开展度28厘米×30厘米。叶面光滑，全缘，叶片绿色，广卵圆形。
大蒜：为百合科、葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。
香菜：别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。
小香葱：属单子叶植物百合科，是多年生草本植物，耐寒较耐热，耐旱不耐涝，质地细嫩，香味浓，微辛辣，口感好；以食用嫩叶茎为主，是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料。
立冬后可以种植哪些蔬菜
生菜。适应性较强，容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分批播种，周年供应。萝卜。常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜喜冷凉，怕高温，春季播种容易抽薹，最好秋天播种。叶子易受蚜虫、小菜蛾侵扰，可罩纱布预防虫害。青梗菜。青梗菜是小白菜中的一种，喜温和冷凉的气候环境条件，种子发芽的适宜温度在25℃左右，20℃～35℃范围内温度越高发芽越快。幼苗期时温度的适应性广，茎叶生长适宜温度为18℃～25℃。喜光照，但光照条件过强条件下生长，虽然产量高但品质变差，以中等光照条件下生长品质最好。蒜。蒜属耐寒长日照植物，抽薹要求经过10℃左右的一段低温时间，形成鳞茎要求12小时以上的长日照和高温。西兰花。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。除此之外，入冬后还可播种的蔬菜有：早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春番茄、早春扁豆、春茄子、春辣椒、水芹菜、黑油菜、早春甘蓝等。
南方冬季适宜种哪些蔬菜?
1：萝卜.白菜。萝卜白菜它的种植周期一般为80天左右，9月种植11月份收获，那时候正是比较冷的时候，白菜在冷的环境下生长的心更加紧实且不烂心，而萝卜则生长的更大且脆甜可口，辣味较小或者干脆就没有辣味，所以9月份是南方种植大白菜的最佳月份。2：有些叶菜周期短。随着天气转凉，很多叶菜逐渐到了播种的黄金时期，但9月初至上旬南方天气依然比较热，所种叶菜仍然要以比较抗热的品种，比如根达菜、空心菜、木耳菜、生菜、菜心、沙拉菜、孔雀菜、快菜、芝麻菜等，而香菜、菠菜等喜冷的蔬菜最好在9月底或是10月份种植。3：9月种豌豆最佳。豌豆（荷兰豆）在南方是典型的跨冬类蔬菜，它喜欢冷凉气候，特别是在开花结果期，天气太热容易生病死苗，9月份播种荷兰豆的话可以在10月底至11月收获嫩荚。当然如果10月底到11月播种也是可以的，并可以在来年春季收获嫩荚。4：9月最适合种的，菜花甘蓝种植周期与白菜萝卜类似，生长过程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不过周期要稍长一些，所以在种植方面最好是9月初，太晚的话菜花形成的结球会稍小，不过如果家庭种植则问题不大，整个9月都可以种的。莴笋想要春天吃到又脆又甜的莴笋，现在播种正是好时机，且江南地区没有霜冻，户外就可以安全过冬，等春天一到便可以吃到又脆又甜的新鲜莴笋。莴笋不仅可以吃笋，叶子的口感也十分清香，冬天可以摘叶子凉拌，尤其是过年期间，有很好的清口开胃功效。香菜虽然现在已经有耐热的香菜，但大多数的香菜品种还是比较喜寒，冬天更适合它们。播种香菜前，可以先把种子压碎，再进行播种，更加容易出芽。羽衣甘蓝如果你想要好看又可以吃的蔬菜，羽衣甘蓝一定要尝试。近年来羽衣甘蓝已经成为【花】的一种，它紫色的叶子在冬天成为另一种【花】，常用来点缀花圃、园林和阳台。羽衣甘蓝还十分耐冻，即使是-10℃，也能轻松抵抗，不用担心被冻坏。像花一样的羽衣甘蓝日常食用时可以摘紫色的嫩叶吃，小家庭种三五棵就够吃一个冬天呢~秋冬是种植蔬菜的好季节，这时候病虫害非常少，很轻松便可以吃到完全不打药的蔬菜。如果担心太冷冻坏蔬菜，可以用透明塑料纸给蔬菜一个保护，晴天记得掀开，让蔬菜接受光照快快长大，晚上和雨雪天气覆盖保护就可以了。即使是寒冬腊月，也有很多耐寒的蔬菜可以种，现在开始行动，过年时便可以拥有一个无公害的蔬菜阳台啦~
立冬后小麦可以播种吗我是定州的请问立冬后还能种小麦吗
立冬”节气即将到来，意味着大地即将封冻，农作物开始进入越冬期，而今天有朋友留言咨询，立冬过后还能种小麦吗？如果立冬之后种小麦，会不会出苗？最终的产量会不会下降？看到这个问题，小帮手第一反应是种植太晚了，小麦最佳播种期是在寒露节气前后，和立冬相比，中间相差了一个月，正常情况下播种的小麦，这时候已出苗完毕，有些已开始分蘖，而到了立冬之后再播种小麦，能不能出苗都是个未知数。从温度上来说，小麦播种时的温度在15-20度之间，而发芽比较快的温度在20-25度之间（相对情况下的一个温度范围），到了立冬节气，目前的温度，不论是对于播种还是发芽，都是不利的，以河南来说，在立冬前的这两天开始了大面积的降温天气，刮风下雨，20多度的天气一夜之间降到了不到10度，这时候去播种小麦，不发芽不出苗的概率大大增加。不过，随着白天中午温度的提升，有些小麦也会慢慢发芽出苗，但是，长势很慢，基本也不会分蘖，到了年后，进行浇水、施肥、除草、防虫治病等一系列措施，最终的产量，也不会很高。看到这，问题就来了，小麦在千斤以上的产量下，一亩地能挣四五百的利润，如果花了同样的成本，产量只有五六百斤，最终的结果肯定是赔钱的，那么，如果是你，你愿意去冒这个风险吗？显然大部分朋友都不会去做这样的事，在实际过程中，也没有多少种植户选择在立冬后去播种小麦，有人会问了，自己由于一些特殊原因，导致现在农田中还空着，如果不种小麦的话，该怎么办？建议可以等到明年春天，种植春作物，比如大蒜、玉米等，想种植小麦也可以，有不少区域的朋友种植春小麦，或者种植一些蔬菜也可以，到了第二年想改回来种植冬小麦，时间上也是来得及的。以上说的这些内容，适用于大部分的地区，为什么不能说全部呢？比如海南、广西等，这些处于南边的一些地方，温度相比北方来说，要高不少，开头说了，小麦在15-25度之间都可以播种、出苗，而这些地方在立冬后，温度是可以达到的，所以，可以播种，后续正常管理，产量也不会因此而降低。总结一下：小麦立冬后是可以种植小麦的，但是不建议这样做，对于产量是有影响的，而南方的一些区域，温度比较高，可以种植。
春小麦怎么种？
春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种.春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种.春小麦主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。所以要种春小麦要看地区.天津市春小麦播种一般可掌握在3月上旬前结束，施肥时一是要施足底肥。由于春小麦比冬小麦对磷素更为敏感，而且春小麦生长发育快，三叶期开始穗分化，生殖生长和营养生长并进，需要吸收大量肥料。所以，在播种时底肥一定要施足，要特别重视增施磷肥和钾肥。在施肥方法上要掌握浅施肥，深度以7—10厘米为宜。可采用双箱播种机，前面播肥后面播种。或单机重播，先播肥后播种。二是要巧用肥水。注意浇水追肥，结合浇水每667平方米追施碳酸铵35—45公斤。如果春季没有浇水条件，可在播种时，一次施入尿素20—30公斤。由于去年黄淮冬麦区秋季雨水大，有大量湖洼地、棉田地等因秋季积水或因倒茬晚而延误了小麦种植。不少农民朋友来电话咨询有没有春季播种夏季成熟，而又不耽误夏季作物种植的作物。春小麦是比较适宜的作物，但据笔者所知，黄淮冬麦区适宜种植的春小麦品种很少。笔者就如何利用半冬性品种种好春小麦谈点意见，供农民朋友参考。 一、了解品种冬春性 小麦的种子在土壤里萌动以后，必须经过一定时间的低温条件，才能起身拔节发育形成结实器官，这段时间叫做小麦的春化阶段。冬性品种通过春化阶段要求的温度较低，一般在0℃～3℃，历时40～45天。半冬性品种通过春化阶段要求的温度一般为3℃～6℃，经历时间为10天～15天。半冬性品种在8℃以上也能通过春化，但植株抽穗比较慢。春性品种通过春化阶段的温度较高，一般是在7℃～15℃，5～8天就能通过春化。因此，在没有适宜种植的春性品种的情况下，选用半冬性品种为宜。 二、解决春化问题 为了使小麦尽快通过春化，及时成熟，可采用下列方法： 1．早播种。春节前后，遇到气温较高的时段，当地表化冻6厘米深左右时，即可抓住时机播种。在以后冷暖交替的情况下，小麦种子萌动通过春化，一般能够及时成熟。 2．在播种前将萌动种子在0～5℃低温下处理10～25天，然后播种。冷处理时注意种子通风透气，不宜用塑料布等不透气的东西裹的太紧，因为种子萌动以后呼吸强度加大。 三、认识春小麦的生育特点 1．生育期短，春小麦从播种到收获约90多天。 2．营养生长期短，春小麦春播气温由低到高，日照由短到长，通过春化阶段很快就进入光照阶段，从出苗到单棱期约20天。 3．分蘖期短，从出苗到拔节经历的时间很短，分蘖少，分蘖成穗率非常低。 4．根系浅而弱，后期易因脱肥、缺水而早衰。 5．穗分化早，一般4叶即进入二棱期，5叶小花分化。 四、春小麦栽培技术要点 1．条施肥，肥托种。在播种前，把肥条施在地下9厘米深处，然后把种子播到3～4厘米深处，麦苗在三叶期麦粒养分耗尽时，恰好肥料供应上。 2．施足底肥。若冬前作准备，每亩施有机肥2000公斤、磷铵15公斤、尿素15公斤，均匀撒到地里，立即进行耕翻，做到“胎里富”，耕深达到20～25厘米。冬前未做准备，每亩施标准氮肥30～50公斤（因地力不同适当增减）、标准磷肥30～50公斤，钾肥及微肥适量。 3．适时早播，缩小行距。春小麦播种越早越好，小麦在春化阶段抗冻能力较好，一般不会出现冻害。春小麦分蘖少，个体较小，采取密植更能获得高产。一般行距17厘米左右为宜，或大小行，大行20厘米，小行13～15厘米。播种量依据种子千粒重、发芽率及亩穗数而定，一般亩穗数35万穗左右为宜，这样播种量20公斤左右为宜，地力差或墒情差可适当增加播量。 4．早管理。春小麦3叶期胚乳养分用尽，又值穗分化和分蘖期，需要大量的养分。春季雨水少，麦苗覆盖不了地面，地面裸露大，跑墒快。因此，春小麦管理要早追肥、早灌水，促进早分蘖。二叶一心灌头水，地力差的结合浇水追施碳铵35～40公斤，或尿素15公斤，地力好的施肥推迟到起身拔节期。原则上头水后二水要紧跟，间隔10～15天。二水后，三水要缓，一般在第二节间定型、无效分蘖死亡后再灌三水。 5．浇好灌浆水。灌浆期注意雨天、大风天不浇水，防止小麦倒伏。小麦扬花后按间隔15天左右浇一水。 6．注意病虫害防治。由于春小麦茎叶较冬枝嫩，更容易遭受病虫害侵袭。因此，春小麦比冬小麦更要加强病虫害防治。（山东农科院作物所 王金龙 撒德山）摘自：《河北科技报》 春小麦高产栽培技术措施 1.整地，做畦，施农肥 (1)整地：为确保早春顶凌播种保全苗，小麦地要在冬前施足农肥，耙平，整细，墒足，无杂草，坷垃。 (2)做畦：水浇地块，要做好渠系配套，做好畦便于灌水。畦宽一般为1.2-1.3米，长20-40米。畦面的宽窄、长短要根据地势及土地平整程度确定，以保证灌水均匀、方便 。 (3)施足农肥。亩施优质农肥3000公斤以上，平施翻耙，做畦连续作业。 (3)冬灌：在立冬至小雪期间，亩灌水80立方米左右，土壤上层含水量达到 17-18%，下层含 水20%。 2. 选用良种，做好种子处理 ①水浇地选择矮秆抗倒的品种；旱地选用耐旱的品种。 ②精选种子：通过风、筛选，或用盐水(18-20%)浓度、泥水选种(盐水选种后用水洗2-3遍，阴干待播)。 ③晒种：播种前7-10天，选晴天晒种 2-3天，达到皮干燥。晒种可减轻病虫害，提高发芽率，增强发芽势。 ④药剂拌种防病虫害 ⑤做好发芽试验。 3.适时播种，提高番种质量 ①我省春小麦的适宜播种期一般在3月10日-25日。土壤化冻5厘米，即可顶凌播种。在温度回升较晚的年份，要抓住温度回升之头，感到寒流到来之前抢种，最好不种4月麦。 ②确定播种量。水浇地亩保苗不少于40-45万株，旱地35万株左右 ，每亩用种 20-22公斤左右。 ③提高播种质量，保证合理密度。行距25-20厘米，播种深度 3-4厘米。镐开沟要防止深浅不一开沟防止过深和保证行距；机播要保证一定的播幅，无论采用哪种开沟方式，都做到沟直，深、浅一至，撒籽均匀，覆土一至严实。播种后要及时镇压，力争苗全、苗齐、苗壮。 4.科学施肥 整地未施肥的地块，可在播种时施1000公斤优质农肥。口肥亩施二铵10-15公斤或含氮、磷、钾及多种微量元素的复合肥25-30公斤。2叶1心追标氮 50-60公斤；孕穗期追标氮10-15公斤。孕穗至开花期间叶面喷肥，对延长叶片功能，促早熟，增粒重效果明显。0.2-0.3%磷酸二钾或1%的尿素。亩用50公斤肥液，喷1-3次。 5. 适时灌水 春小麦在干旱地区，个别4、6月份干旱的年份，有灌水条件的要灌好丰产水。一般需灌水4-5次。头水早(2叶期)，二水巧(拔节水)、三水、四水少不了(孕穗、灌浆水)，麦黄叶要掌握好。 (1)2叶期灌水：2叶1心时小麦开始穗分化，需肥水急聚增多。结合追肥灌水，促进大穗，打下丰产基础。 (2)拔节水：小麦拔节期是小花分化期，决定穗粒数多少。但是，如果小麦第一、二节间的伸长没有固定，大水灌溉易造成基部节间过长，引起倒伏，因此，拔节水要巧灌。如植株健壮，土壤肥力充足，墒情较好，可不灌或少灌。必须灌水也要轻灌或适当推迟2-3天少灌。 (3)孕穗水：孕穗期是小麦雌雄蕊分化与形成期，及时灌水可使其发育健全，提 高结实率，增加穗粒数。 (4)灌浆水：可防止小麦上部叶片早枯，增强抗干势风的能力，增加籽粒的千粒重。 (5)麦黄水：小麦即将成熟，正值高温季节，灌水可改善田间小气候，增加土壤及空气湿度，避免高温逼熟。 小麦抽穗以后，重心升高，抗倒能力减弱，灌水不当容易引起倒伏。因此，抽穗后的灌水要注意水量不可过大，大风天不要灌水。 6. 加强田间管理 (1)搂麦松土：麦苗长到2-4片叶时，横搂松土1-2次，深2-2.5厘米。整地质量差、土块多、土壤水分大的麦田不宜搂麦。 (2)压青苗促分蘖：压麦苗可提墒抗旱，促进生根、分蘖、蹲苗防倒等作用，当小麦长到2-3叶时，踩或压青苗1-2次。但弱苗 、地湿土粘的地块不能压青苗。 (3)化学除草，防治病虫害 (4)喷矮壮素：为了防止倒伏，对密度偏大或有徒长趋势的麦田，或抗倒伏差的品种，要用120克矮壮素，加水50公斤喷雾。麦苗3-4片叶时，在分蘖末期、拔节始期喷施效果最好。 (5)排涝：小麦灌浆后到成熟期前，如遇雨水过多，田间积水要及时排掉，防止根系因缺氧过早枯死。 7. 适时收获 小麦收获的最佳时期为蜡熟期，此时，小麦籽粒的干物质积累到最大值，加工面粉的质量也最好。小麦蜡熟期，麦穗变黄，籽粒足浆，含水大约在16-18%左右。目前，各地收麦多数偏晚，麦粒养分返秸，麦秆变软，易倒伏落粒造成减产，影响小麦的质量。同时，麦收季节正值雨季，收麦应及时抢收，脱粒。清种麦田，还要争取农时，抢种下茬。
