根据情况而定。做劲道的饺子皮，水和面粉的比例是3:5。做酥软的饺子皮，水和面粉的比例是2:3。饺子皮是用来包饺子的一种面皮，多用冷水和面粉为剂，揉成大的粗面团，放置一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，再放入蒸锅蒸煮而成。
请问做饺子皮面粉和水的比例是多少合适?
面粉和水的比例一般是2：1。饺子皮具体做法如下：
准备材料：面粉 600g、温水 300g。
一、第一步准备好面粉，放入水，拌匀，用手揉成一块面团，静置30分钟。
二、半小时后用手拉揉成圆绳型，如下图所示。
三、用刀切成小剂子，撒点干面粉，防止剂子之前粘一起。
四、然后使用手轻轻用力，把剂子按扁。
五、擀面杖擀成薄皮，这样饺子皮就已经做好了。
饺子皮水和面粉的比例是多少
根据情况而定。做劲道的饺子皮，水和面粉的比例是3:5。做酥软的饺子皮，水和面粉的比例是2:3。饺子皮是用来包饺子的一种面皮，多用冷水和面粉为剂，揉成大的粗面团，放置一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，再放入蒸锅蒸煮而成。
饺子皮与饺子馅的比例？
饺子皮与饺子馅的比例是一比一，一斤肉馅一斤饺子馅皮差不多如果包馅大点可能剩点饺子皮，如果馅包的小可能剩点馅，所以根据馅和饺子皮的数量掌握馅的大小。
饺子皮与饺子馅的比例一般应该为多少才合适？
饺子馅与饺子皮的比例是1：1所以你不计较一斤面能包多少饺子，你想象一下，你要包多大的饺子，按照你想象中饺子的一半来切面，这样就好了。。。
