鸡蛋不能和气味重、湿气重的食物存放。例如大蒜、洋葱、生姜等，由于这些食物散发的气味会钻进鸡蛋的小孔，导致鸡蛋变臭，因此建议最好将鸡蛋单独放。另外，买回来的鸡蛋不用清洗，直接放入冰箱保存即可。
鸡蛋不适合和什么一起存放
如果是吃鸡蛋，最好不要跟味精、豆汁、牛奶等一起加工食用，蛋白质会改变，
新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?
大蒜。
因为用土或沙子盖鸡蛋不能和气味重、湿气重的食物存放在一起，例如大蒜、洋葱、生姜等，这些食物散发的气味会钻进鸡蛋的小孔，导致鸡蛋变臭，建议最好单独放。
买回来的鸡蛋不用清洗放入冰箱即可，清洗时会将鸡蛋表面的“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。
鸡蛋储存的摆放原则
鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”。所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。
新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。
由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
鸡蛋和蒜头放一起什么意思？
这是一种民间习俗，是祈福家庭能够美满，家里的财运亨通， 是对灶王爷进行祈福的方式 。
鸡蛋可以和大蒜一起存放吗
短期存放时没问题的长时间是不可以的1：大蒜的目中物质可以侵入鸡蛋内，跟用盐水腌制鸡蛋的原理一样的。2：大蒜和鸡蛋的储藏条件也不一样，他们两个在一起是没法很好的保存的。
