空气炸锅五花肉要40分钟左右。使用空气炸锅炸五花肉时，需先用200度的温度将五花肉烤20分钟，然后将其翻面，继续烤制20分钟，使其受热均匀，整个过程不用放油，但对于五花肉的调味要求比较严格，关系到炸五花肉最终的味道。
用空气炸锅烤五花肉要多少度多少分钟
【空气炸锅烤五花肉制作方法】
配料：五花肉一斤，生抽两勺，孜然粉适量，蚝油一勺，料酒适量，姜一块，辣椒粉适量，花椒粉适量，白芝麻少许。
步骤一：带皮的五花肉清洗干净，这种烤五花肉的做法是不用去皮的，要完全地把皮给烤成酥脆的口感，这样吃起来会更加的有味道。还可以让猪皮的营养物质更多地补充到身体内。
步骤二：然后把五花肉直接切成大小适中的片，可以根据自己的口味习惯来切。
步骤三：切好的五花肉放生抽、料酒、孜然粉、蚝油、姜丝一起抓匀之后腌制一下。
步骤四：腌制的时间越长，烤出来的味道就会越好，因为这种烤的方法不像炖煮一样时间比较长，所以只有腌制好之后，五花肉做出来的味道才会更加的香浓。
步骤五：腌制好之后放入空气炸锅中，用200度的温度直接烤十五分钟。
步骤六：烤到十分钟左右的时候取出来翻面，这样会让五花肉烤的更加均匀。
步骤七：烤好之后可以搭配上辣椒粉芝麻调的蘸料吃。
空气炸锅炸五花肉需要多少时间
空气炸锅烤五花肉
用料
五花肉 1条料酒 1勺蚝油 1勺酱油 1勺五香粉 1勺胡椒粉 适量孜然粉 1勺辣椒粉 可加可不加金针菇 1把洋葱 半个蒜 4瓣姜 4片生菜 1棵
空气炸锅烤五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切2cm厚
步骤 2
料酒，蚝油，酱油倒进去
步骤 3
辣椒粉，五香粉，孜然粉，胡椒粉倒入，抓伴均匀，腌制半小时以上
步骤 4
配菜切好备用
步骤 5
空气炸锅垫入锡纸，洋葱、金针菇铺入锅底，加点盐调味
步骤 6
五花肉铺进锅内，蒜姜随意扔进去 空气炸锅180度18分钟，取出将五花肉翻面再烤5分钟
步骤 7
叮～拿片生菜包着烤五花肉，嗯，满足感十足
挂炉烤脆皮五花肉教程？
食材五花肉 整块大块盐 和胡椒1:1细黑胡椒 和盐1:1方法/步骤1新鲜的带皮猪五花肉，挪威人倾向于选皮厚的，而我们选的皮薄的，烤出来感觉皮更脆，更容易咬一些请点击输入图片描述在表面切上均匀的小方块如图。请点击输入图片描述把细盐和细黑胡椒按照1:1混合（国外的盐比国内的淡，在国内的朋友可以适量减少盐的比例，增加胡椒的）均匀的涂抹在正反表面，用量只能用适量来形容。涂抹均匀了即可。（有的人也许会疑惑，只用盐和胡椒能不能很好的去腥什么的。我的答案是，可以。但你也当然可以根据自己的口味调整腌料。但我个人不建议使用湿酱料，会容易烤糊）请点击输入图片描述选择一个带烤架的深烤盘，或者自己在里面放一个烤架，目的是把肉撑起来。请点击输入图片描述放入猪肉，盖上锡纸，放进冰箱冷藏腌制2-3天。（因为有厨友腌制肉的时候出现了问题，所以建议大家选用抗腐蚀性好的纸，或者避免直接接触。）请点击输入图片描述放入猪肉，盖上锡纸，放进冰箱冷藏腌制2-3天。（因为有厨友腌制肉的时候出现了问题，所以建议大家选用抗腐蚀性好的纸，或者避免直接接触。）请点击输入图片描述腌制好的猪肉从冰箱拿出来，把锡纸掀开往！烤！盘！里！倒！清！水！（！！烤盘里要一直有水！！这一步至关重要！！！但水不要碰到肉）然后再盖严锡纸。 烤箱预热好以后把装了猪猪的烤盘放在中层烤（不要太靠近烤箱顶）。盖着锡纸，烤盘里又有水，所以这一步相当于在烤盘里“蒸”。45分钟。请点击输入图片描述45分钟过去了，打开锡纸是这样的。如果水不够了，这时候可以再加点水。同样是，水不要淹到肉。下面注意了！去掉锡纸，同时烤箱温度降低到200°，上下加热模式继续烤1个半小时（90分钟）。★不要自作主张缩短时间，然后说这样做皮很硬。皮不脆是烤的时间不够，而不是你以为的烤太久。（但是任何菜谱的设计都是有一个标准条件的，如果烤箱太小的，是有可能食物太靠近加热管而温度超过你设定的，酌情调整） ★再三确认一下，你烤盘里有水吗？请点击输入图片描述1个半小时后，猪皮已经酥脆，香气已经扑鼻，打开烤箱欣赏成果。请点击输入图片描述完美的侧面请点击输入图片描述稍微放20分钟不那么烫了，可以用餐刀切开吃了。简直不要太脆。挪威人会配土豆吃。整颗小土豆带皮煮熟即可。对我们中国人来说，肯定是很好的下酒菜啦！请点击输入图片描述
挂炉烤脆皮五花肉教程
一、脆皮五花肉的腌制方法和配料1、麻辣鲜香味调料：盐700克，味精250克、孜然粉250克、鸡精300克、王守义十三香20克、花椒粉250克、特辣辣椒面500克、熟白芝麻70克。2、五香味调料：盐700克，味精250克、孜然粉250克，鸡精300克、十三香20克、花椒粉250克、二荆条辣椒面500克、熟白芝70克。制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。二、脆皮五花肉调料油的配方香料：白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。辅料：葱、姜各50克。做法：取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。三、脆皮五花肉脆皮水制作比例调料：清水100克、食用小苏打7克、正味牌脆皮素7克、盐5克（最后放入）。四、脆皮五花肉风干把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮(是肉皮，而不是全部肉)上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。五、脆皮五花肉烤肉先将炉火升起，待烤炉温度到100摄氏度的时候，即可把肉挂入炉中，将肉面全部面对火芯，待炉温达到160摄氏度时候将上风门全部关闭，烤制20分钟（注意温度不要超过200度），正常就保持在180-190摄氏度左右。注：如果火力太大可将烤炉大盖掀起5-10秒钟降温，然后继续烤制。六、脆皮五花肉烤皮肉面烤制20分钟后，打开炉盖将肉面快速翻转至肉皮面对准火芯，控制在5分钟内全部翻转过来开始烤制，风口全开，等温度上升到180摄氏度时，将风口关闭留2至3指缝隙，注意炉内温度不能超过210摄氏度，如果温度过高揭开炉盖。注意事项：如果此时看到炉内炭火有点乏力，就要在烤肉皮前10分钟加好碳，烤制过程中要转烤炉盖子，让火苗跟着风口走。七、脆皮五花肉爆皮烤制20分钟后就把风口全部打开，温度控制在不能超过250至260度，烤制大概10分钟后（根据肉皮爆皮状态而定）待肉皮全部爆开即可出炉。注意事项：若有个别肉皮未爆开，可继续放入炉内烤皮2至3分钟即可。
