可乐加牛奶会变透明。牛奶中含大量蛋白质，而可乐是碳酸饮料，其中含有酸性物质，蛋白质在酸和碱中都不稳定，其遇酸变性，所以会发生聚沉，导致混合物变透明，其聚沉的部分为碳酸钙和蛋白质变性后的混合物。
牛奶倒进可乐里会变透明吗?
会变透明。
可乐是一种碳酸饮料，会与牛奶中的蛋白质一起作用产生化学反应，蛋白质变性形成了磷块。
总的来说，蛋白质变性并不会影响它的安全性和营养价值，只是影响吸收，但是还是建议牛奶和可乐不要放在一起喝。
牛奶倒进可乐里会变透明原因：
普通牛奶含钙量为每100毫升0.1克，100毫升牛奶与可乐混合大约产生碳酸钙0.25克，而沉淀物显然不只有碳酸钙，已经有人通过离心分离沉淀物，并通过盐酸来检测，遇盐酸溶解并产生少量气泡的是碳酸钙，其余都是蛋白质变性产物。
为什么可乐+牛奶 就会变透明?
普通牛奶的含钙量约为每100毫升0．1克。通过摩尔质量公式计算，50毫升牛奶与可乐充分混合，只会产生碳酸钙0．125克左右。显然，记者实验中产生的沉淀物远远超过了这个数量。也就是说，除了碳酸钙，沉淀物中还有其他物质。
通过离心实验将高钙牛奶与可乐混合所得的沉淀物进行分离，并通过盐酸进行分解，发现沉淀物中有两种物质。遇到盐酸会溶解并放出气体的少量白色沉淀是碳酸钙，而剩余的绝大部分沉淀物加入盐酸无分解反应，主要是蛋白质变性的产物。据专家介绍，蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其性质发生改变、生物活性丧失，这种现象称为蛋白质的变性。在“牛奶＋可乐”实验中，牛奶中的大量酪蛋白遇碳酸后变性沉淀了下来。
少量碳酸钙和大量的蛋白质变性的产物，是否会导致胃结石呢？答案是：不可能。
首先，少量碳酸钙是可以被胃酸中的盐酸分解的，并无形成结石的风险。事实上，人们平时吃的大部分补钙药的成分就是碳酸钙。
其次，变性之后的酪蛋白本身比较松散，进入人体之后，在各种蛋白酶、胰肽酶等的作用下，会变成身体能吸收的营养物质被吸收掉，也不会形成结石。
可乐倒入牛奶会沉淀是个什么原理？
可乐倒入牛奶会沉淀是碳酸钙反应。 碳酸钙是一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，是一种化合物，化学式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。它是地球上常见物质，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙是重要的建筑材料，工业上用途甚广。碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子结合生成的，所以既是钙盐也是碳酸盐。
可乐倒入牛奶产生气泡是物理变化还是化学变化？
可乐加牛奶属于化学变化，将牛奶倒入可乐瓶里，放置一段时间后，瓶子底部会有大量沉淀颗粒物。这个过程有一个专门的名词：蛋白质变性。原因是牛奶的主要成分是蛋白质，只有在合适的pH条件下才会呈现均匀的液体状，而可乐都偏酸性，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。
