酒精起火用水不行。因为酒精与水可互溶，水只能起到稀释的作用，而酒精会继续燃烧；且浇水可能还会增大有机溶剂与空气的接触面积，让火烧得更旺。高温下，水会迅速沸腾、汽化，甚至会把燃烧的有机溶剂溅到四周。除非是少量酒精和大量的水。通常酒精起火用灭火器去灭火；或者使用毛巾、衣服还有棉被用水打湿后，使酒精表面的氧气绝缘从而灭火。
酒精着火可以用水灭吗?
1首先纠正一个大家的误区，因为我看到很多人写道酒精起火不能用水灭，其实这个是错的，酒精起火是可以用水灭的，越是大面积的起火，用水的效果就越好。
有机溶剂不能用水灭火是一个常识，有这个常识是好的，但是其实这个指的是不溶于水而且密度比水小的有机溶剂，如果用水灭火有机溶剂浮在水层上面，随着水流到哪，火就烧到哪。
可以溶于水的有机溶剂和密度比水大的有机溶剂都是可以用水灭火的。
前者水可以有效稀释有机溶剂的浓度，当期浓度低于起火最低浓度的时候，火自然就灭了，而且水还可以起到降温的作用。
后者，水直接作为空气隔绝剂，能够有效期到隔绝空气的作用。
所以，有机溶剂不能用水灭火，是对的，但是具体有适用范围，酒精这种有机溶剂，是可以用水灭火的。
2遇到酒精大面积溅到身上，然后起火的正确应对是，用一切办法在180s之内控制火情，而不要拘泥死板与必须找湿布把人裹住，必须找灭火器灭，不能用这不能用那。这是人体烧伤的黄金三分钟。
要知道，皮肤烧伤死亡率很高的。
具体做法就是，有水用水，有湿布用湿布，都没有，在地上打滚也是一个很好的自救方法。
最关键的就是在最短的时间把火灭掉。
说在最后，遇到起火，第一就是要冷静，其次要清醒，再次才是救火，如果不冷静不清醒，有可能错误施救，起反效果。
乙醇一旦着火了怎么办?用水行吗?
如果就一点，用水可以，如果量很大，用水就不行了，乙醇比水密度小，用水后，着火的乙醇漂在水上面随水流动，会造成更大面积的着火。乙醇着火，主要是靠与氧气隔绝的方法，如用湿毛巾盖，用二氧化碳灭火器等。
酒精着火为什么不能用水灭
酒精密度比水小，会漂浮在水上继续燃烧，并且还会随水流动，用水灭火反而危害更大
为什么酒精着火不能用水浇灭？
酒精比水轻，会浮在水面上。那么水就起不到隔绝氧气的作用，起不到灭火的作用。另外水和酒精都是液体，很容易流动，用水灭酒精有可能会造成其他的物品被点燃。
