大蒜用打防冻剂。虽大蒜喜好冷凉，较耐低温，4-6叶期的幼苗在零下15-20℃的环境中都不会冻死，但幼苗过大或者过小就易遭受冻害。且大蒜害怕的是倒春寒，如果不采取合适的措施，就会出现大量的叶片枯萎，通常大蒜防冻剂由植物生长调节剂或者细胞赋活剂、氨基酸、磷酸二氢钾组成，为预防大蒜病害，也可加入对应的杀菌剂。
大蒜冬天多少度能冻死？
大蒜冬天不会冻死的，大蒜能耐一定低温。大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃。如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。 温度低了生长缓慢，一般在长在地里零下几度也不会死亡。蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃，12℃以上发芽迅速加快，20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃，幼苗具有4~5叶时，能耐－16℃以上的低温，蒜苔伸长期的适宜温度15~20℃，鳞茎膨大期适乏孩催绞诎悸挫溪旦娄温为20~25℃，如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。
大蒜多少度可以冻死？
大蒜出芽后,零下2.5度就能冻死。覆盖了地膜的大蒜，在冬季休眠期可以忍耐零下20℃左右的低温。
