煮蚕蛹是冷水下锅煮15-20分钟。煮蚕蛹前需要将蚕蛹洗净，等到蚕蛹全都鼓起来就说明煮好了。蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，味道鲜美、营养丰富，是提取多种化学药品的原料。
水煮蚕蛹煮多少分钟?
水煮蚕蛹一般需要5分钟。
煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。
水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。
蚕蛹的选购技巧
蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见。
在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些。
至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好，如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。
水煮蚕蛹煮多少分钟
水煮蚕蛹大火煮开后，转小火煮8分钟即可。
主料：蚕蛹500克。
调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。
步骤：
1、蚕蛹冲洗干净，入锅；
2、添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角；
3、大火煮开，添加盐和料酒，继续煮8分钟，关火；
4、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。
5、做好的盐水煮蚕蛹。
技巧：
1、喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿；
2、盐比平常做菜多一点就行。
蚕蛹怎么才叫煮熟了？
蚕蛹怎么才叫煮熟了，蚕蛹本身就是熟的在丝厂就已经熟了，买回来只挑挑拣拣把破的不好的渣渣处理掉，所以不用很多时间5分钟就可以。
炸蚕蛹多长时间能熟？
蚕蛹水开之后煮10-15分钟即可。蚕蛹中可能还有一些寄生虫和细菌等，没有煮熟万万不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食，一定要完全煮熟再吃。一般将蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，水开后煮10-15分钟。
