螃蟹需要蒸10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，通常蒸制10-15分钟即可。螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，若蒸的时间过短，螃蟹没有热透，可能残留细菌或者寄生虫。若加热时间过长，则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴。
螃蟹需要蒸几分钟能熟
螃蟹
螃蟹，属软甲纲、十足目，是甲壳类动物，靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派、古短尾派、尖口派、尖额派、黄道蟹派、短额派。
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
蒸螃蟹要蒸多少分钟
把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，需要武火将水煮沸腾之后，再等二十分钟就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。
螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹蒸几分钟可以吃
我们家蒸螃蟹，都是不八到十分钟左右，前提是水开了上来气算时间，这样蒸的螃蟹非常好吃，不掉螃蟹腿，不老也不嫩，恰到好处，你试试吧，祝你好运气友友！
怎么蒸螃蟹好吃？？？蒸几分钟？？？
把螃蟹放在锅内，让他反着放，也就是躺着，这样身体里的汁液就会落在盖上，蒸十之十五分钟，前提开锅，大火。
