用眼睛去看：新种子颜色为浅黄色，稍有光泽，旧种子为土黄色，若存放过久则种皮发红。也可以直接剖开，晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。
用鼻子去闻：新种子有强烈的刺鼻感，使人想打喷嚏，旧种子刺激性小。
用牙齿咬种子：新种子辣味浓，而旧种子辣味淡。
如何分辨辣椒种子的新旧蚂蚁庄园?
可以通过辣椒种子的颜色来分辨新旧，一般新的辣椒种子是金黄色，陈的辣椒种子是杏色的
如何辨别辣椒种子的新旧蚂蚁庄园
直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。(2) 鼻 闻 新 种 子 有 强 烈 的 刺 鼻 感 ，使人想打喷嗔；陈种子刺激性小。 (3) 牙 咬 新 种 子 辣 味 浓 ，而陈种子辣味淡。
一般情况下，最好不用陈旧的辣椒种子，如果贮藏条件较好，温 度 在 15°C 以下，空气相对 湿 度 在 6 0 % 以下，种 子 含 水 量 为 7 % 〜 1 4 % 时 ，可 使 用 2年 。
如果种子含水量在5 % 左 右 ，而且是用铁盒包装，3 年发芽率仍 达 到 7 5 % 以上，也可使用。
辣椒种子催芽的方法是什么？辣椒种子催芽？
如果不发芽可以对辣椒籽进行催芽处理。方法步骤1、选好辣椒种子，可以对种子进行【催芽】处理。催芽可以提升种子的发芽率，也可以缩短种子发芽的时间。先把种子泡在水里6-8小时，让种子充分吸收水分。2、然后用纸巾（纱布也可以）平铺在一个容器中，用水把纸巾打湿，把泡过水的种子均匀放在容器中。3、辣椒发芽的适宜温度是25~30℃，温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽。最佳种植时间在每年的4月左右。如果室内温度略低，可以把催芽的容器放在路由器上（路由器因为发热会有一定的温度）。4、耐心等待一段时间，20度左右需要10-15天出芽；25度左右7-10天就会出芽。5、出芽后可以把种子均匀种植在泥土里，埋在土下3-5CM的位置，不定期浇水，保证土壤湿润。6、经过3-5天后，种子就都发芽啦。耐心等待辣椒芽长大
朝天辣椒种子催芽方法
1、种子消毒：辣椒种子的表面会携带很多病原菌，所以在催芽之间，最好先用药剂将种子消一下毒。给辣椒种子消毒，一般用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡种子10分钟，可以钝化种子上的病毒。再用0.1%的硫酸铜溶液浸泡种子10分钟，可以杀死种子上的病毒。2、浸种催芽：将消毒后的种子用清水冲洗干净，放入55℃的热水中杀死病菌并软化种皮，然后用筷子不断搅拌，直到水温降到30℃左右时停止。再让种子浸泡在水中5-6个小时，然后将种子捞出，放在潮湿的毛巾里，置于25-30℃的黑暗环境中催芽。4-5个小时翻动一次种子，每天再用清水淘洗一遍种子，直到种子露白发芽为止。3、通过浸种催芽的辣椒种子，一般经过3-4天，就会有50%-60%的种子出芽。等到大部分种子都出芽时，就可以将辣椒种子点播在穴盘中，覆盖种子直径2-3倍的土壤。等种子长出2对真叶后，移栽定植到土壤中，观察土表发白、变干浇次透水，多晒太阳即可。
