硅胶锅铲不能接触明火，容易被烧化。
不能被尖锐物品刺割，容易受损伤碎掉，减短锅铲的寿命。
硅胶锅铲比其他材质的铲子贵，制作成本高。
硅胶废料无法循环利用，不利于环境的保护和可持续发展。
硅胶锅铲的好处和害处是什么?
如果是爆炒或者下油锅的不要加热不久，需要谨慎使用硅胶铲子。
其实硅胶用品所使用的硅胶分非常多种类型，有的只能耐120度的高温，有的能耐180度左右的高温，有的能耐200度以上的高温。所以不同硅胶铲子的耐受温度是不一样的，如果要购买使用硅胶铲子的，最好先询问商家其硅胶铲子的耐受温度范围。
硅胶锅铲使用注意
硅胶锅铲适合煎炒食物。中餐炒菜、西餐煎肉等，这些烹饪方式都可以使用硅胶锅铲。而且在使用过程中，避免直接接触明火，以免温度过高造成硅胶锅铲的变形。
硅胶锅铲避免接触尖锐物品。硅胶锅铲材质柔软，如果接触到尖锐物品，尤其是刀具，很容易造成表面划伤，甚至大面积撕开。每次使用完都要及时清洁。烹饪的时候，有些食物可能会粘到锅铲上面。较长时间不清理，不仅会很难清理，还有可能会对锅铲的表面造成损伤，减少硅胶锅铲的使用寿命。
以上内容参考 百度百科-硅胶厨具、人民网-不是什么锅都能用
硅胶锅铲安全吗?有什么弊端?
大家都会担心硅胶锅铲耐不耐高温的问题，总觉得它像塑料，在高温下很容易坏，但事实上经过质量合格认证的硅胶锅铲，它的耐高温温度可以达到230度，而我们炒菜的温度一般不会超过200℃，所以，正常情况下，买有品质合格的硅胶锅铲是安全的
要说弊端，可能就是我们平常没有这方面太多的专业知识，所以分辨不出什么是合格的，什么不合格，市面上，网络上五花八门的打着耐高温，食品安全硅胶的铲子，买回来一用，有的硅胶铲子会融化，其实是因为我们可能买到了品质不好的硅胶铲。
硅橡胶(简称硅胶)做的铲子，一般是表面食品级硅橡胶和不锈钢或是尼龙骨架，所用的硅橡胶可以长期耐受200℃的高温而只是轻微老化，而且在空气氛围下的老化主要是产生少量的二氧化碳，水，二氧化硅，都是没什么危险性的。所以从安全的角度上来说爆炒是没什么大问题的。
但是低温烹饪或是不长期与温度较高的锅底接触可以延长使用寿命。原本硅橡胶的厨具就是最早由西方人设计，主要应用场景就是低温烹饪的。油大的或是油炸的场景其实木质或不锈钢制厨具更合适。
另外建议使用不锈钢骨架的硅橡胶厨具，尼龙毕竟耐温性要差很多，很容易老化变色，也容易在高温下变形。
至于实不实用的这个要看个人用法，相对于锅铲来说，日常作用最多的还是烘焙工具中的硅胶工具，所以也是仅是个人分享问答，毕竟不是专业人士嘛。
硅胶铲炒菜怎么有泡沫？
硅胶锅铲炒菜起泡沫这是正常现象，高温就会导致硅胶变形必须用铁的锅铲才可以炒菜或者用木头的锅铲也行，不过火大会把木头弄黑或者烧坏。
硅胶铲炒菜很多泡沫有毒吗
无毒。因为硅胶，是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，属于无毒无害产品。起泡因为是菜里面的油有泡沫，不是硅胶锅铲本身起泡。硅胶别名：硅酸凝胶，是一种高活性吸附材料，属非晶态物质。硅胶主要成分是二氧化硅，化学性质稳定，不燃烧。由于有机硅具有上述这些优异的性能，因此它的应用范围非常广泛。它不仅作为航空、尖端技术、军事技术部门的特种材料使用，而且也用于国民经济各部门，其应用范围已扩到：建筑、电子电气、纺织、汽车、机械、皮革造纸、化工轻工、金属和油漆、医药医疗等。
