蜂蜜可以存放18到24个月左右。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细菌会严重脱水死亡，故蜂蜜不易变质；且作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家通常把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
蜂蜜可以存放多久
蜂蜜可以存放多久
存放蜂蜜的容器一定要盖严，否则蜂蜜会吸收空气中的水分，容易引起发酵变质。
如果是在超市等购买的蜂蜜，存放时间应该参考包装上的保质期，过了保质期不建议再食用。
放在冰箱冷藏室的蜂蜜如果底部变成白色，属于正常现象，因为蜂蜜是糖的过饱和溶液，在低温环境下会产生结晶。
蜂蜜可以储存多久
国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月，但是如果封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年，吃蜂蜜一定要在其新鲜的时候，色、香、味口感较好。
保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
蜂蜜放久了会变质
蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
味道变得较酸。
变得很稀。
正常的蜂蜜是比较粘稠的，甚至可以用纸来包，而不是用桶或瓶来装，当变质的时候，由于气温升高会变稀。
蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡
表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
如果蜂蜜密封不严，又没有低温保存，呈水状，放置了至少三年，可以确定已经开始变质。
此时，最好不要再喝了，喝了或许不会对身体造成什么危害，但是已经没有太大的营养价值了。
如何存储蜂蜜
任何一个产品的保质期，都有一定的储藏条件要求。蜂蜜储存主要注意三点：
蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存
储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
蜂蜜需要密封保存
食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应
此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。
如何辨别真假蜂蜜
作为一个精明的消费者，为了健康，一定要学会如何辨别真假蜂蜜。
真蜂蜜的成分比较丰富，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等营养物质。
蜂蜜水的正确喝法是什么
1、蜂蜜水用蜂蜜直接加低于60度的温水调匀就可以了，至于甜度要看个人口味，喜欢甜的多加点蜂蜜，具体随各人口感你可以慢慢放慢慢调，知道自己觉得味道合适为止。
2、不要空腹喝蜂蜜水，因为蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
3、中医有句话，朝朝盐水，晚晚蜜汤。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，调节神经紧张，增进睡眠，而且没有任何不好作用。
蜂蜜怎么喝 蜂蜜水的正确喝法
1、正确喝蜂蜜水的方法就是使用温水冲调蜂蜜。因为蜂蜜如果遇到高温，其中的营养物质会被破坏，营养价值就会受到影响。2、蜂蜜水含有维生素和矿物质，可以补充营养，可以润肠通便，防止便秘，不宜空腹喝蜂蜜水，这样的话会刺激胃酸的分泌，引起胃肠不适。清晨最好先喝一杯温开水，再喝蜂蜜水。饭后不能立即喝蜂蜜水，会稀释胃液，引起消化不良。
