当前位置:首页生活

中秋月饼的保质期限是多久(中秋节吃月饼寓意什么)

2022-05-07 15:29:323.63万

中秋月饼的保质期限是多久(中秋节吃月饼寓意什么)

视情况而定。通常拆开的月饼保质期在10天左右,而密封的月饼保质期在20-90天左右,这与月饼的材料、制作工艺、防腐剂含量等有关。月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。

中秋月饼保质期有几天

据了解,月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮极易发霉、变质,所以要放在低温冷藏室。

气温超过30摄氏度,月饼存放时间一般不宜超过7天。

月饼的保质期是多久?

一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。

水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右,而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,而且还需放冰箱中保存才能放这么久。

已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时,放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以,拆开后的月饼最好是尽快吃完。

扩展资料:

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。

在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

参考资料:百度百科-月饼

中秋节吃月饼寓意着什么?

中秋节吃月饼象征团圆。月饼是古代中秋祭拜月神的供品,后来逐渐将中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征。月饼象征着大团圆,因此被当作节日食品用以祭月和赠送亲友。现今吃月饼已成为中国各地过中秋节的必备习俗,在中秋节这天吃月饼以示“团圆”。月饼作为拜祭月神的供品,由历史悠久。元明两代在中秋节吃月饼、馈赠月饼的风俗日盛,月饼有了”团圆”的象征意义。月饼的营养功效:月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压。从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。以上内容参考:百度百科-月饼

中秋节吃月饼寓意是什么

1、中秋节吃月饼的寓意是团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。 2、月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。 3、月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

最近更新