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鲍鱼煮多久就熟了(鲍鱼的做法家常做法)

2022-05-08 15:16:333.12万

鲍鱼煮多久就熟了(鲍鱼的做法家常做法)

视情况而定。鲍鱼煮多久可以根据鲍鱼的个头大小以及烹饪的菜式进行调整。如个头较小的十头鲍鱼,一般煮10-15分钟左右即可。5头鲍鱼个体较为中等,一般煮20分钟左右。个头较大一点的两头鲍鱼或三头鲍鱼,一般煮20-25分钟左右。

鲍鱼几分钟可以煮熟

『鲍鱼需要煮多长时间』

1、【煮带壳鲍鱼】煮新鲜的带壳鲍鱼,需要冷水下锅,在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了,这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性,滋味是最好的。如果鲍鱼过大或过小,可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。

2、【煮鲍鱼片】如果把鲍鱼肉切片,需要水沸腾后再把鲍鱼放入锅中,大火煮10秒钟即可,这样煮出来的鲍鱼肉不易老,特别脆嫩好吃。

『煮鲍鱼需要注意什么』

1、鲍鱼易熟,煮好后需要马上捞出,不能继续放在热水中,这样会使鲍鱼的肉质发硬,口感不够鲜嫩。

2、新鲜鲍鱼煮出来的汤汁比较腥,最好倒掉不要在做其他使用。

3、鲍鱼本身滋味就非常鲜美,不需要再加其他的调料。如果感到口味清淡,可以适量地加一点蒸鱼豉油提味。如果不适应海鲜的鲜味,可以加少量的葱丝、姜丝,浇上热油再食用。

『煮好的鲍鱼怎么保存』

新鲜的鲍鱼煮熟后需要尽快食用,最好不要长时间保存。如果需要保存的话,方法如下:

1、【室温保存法】如果煮熟的鲍鱼可以在当天食用完毕,可以将鲍鱼用保鲜膜封上,放在阴凉通风处保存,但是需要注意,在夏季天气炎热的时候不能使用这种方法。

2、【冰箱冷藏法】如果煮熟的鲍鱼准备在1-2天内食用,可以把鲍鱼放在容器中,用保鲜膜封好,放入冰箱的冷藏室中保存。

3、【冰箱冷冻法】如果煮熟的鲍鱼需要长时间保存,可以把鲍鱼放在保鲜袋中密封,放入冰箱的冷冻室内保存。这种方法最佳的保存时间可以保存一周左右。

需要注意的是,经过冰箱保存过的鲍鱼,无论是冷藏还是冷冻,都需要重新加热后再食用。

鲍鱼煮多久就能熟?

煮带壳鲍鱼,水沸腾后转中小火煮10分钟左右;煮鲍鱼片,水沸腾后再把鲍鱼放入锅中,大火煮10秒钟即可。

煮带壳鲍鱼,煮新鲜的带壳鲍鱼,需要冷水下锅,在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了,这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性,滋味是最好的。如果鲍鱼过大或过小,可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。

煮鲍鱼片,如果把鲍鱼肉切片,需要水沸腾后再把鲍鱼放入锅中,大火煮10秒钟即可,这样煮出来的鲍鱼肉不易老,特别脆嫩好吃。

小贴士

煮熟的鲍鱼最好尽快食用,如果吃不完想要保存,分为三种保存方法:

(1)在鲍鱼上封上保鲜膜,然后放在阴凉通风的地方保存,这个是保存一天的方法。

(2)把鲍鱼放在碗中,在碗上面封上保鲜膜,再放进冰箱中冷藏保存,这是可以保存1-2天的做法。

(3)把鲍鱼放在保鲜袋中密封好,再放进冰箱冷冻保存,这个是保存6-7天的方法。

注意:在冰箱中保存的鲍鱼,等再次拿出来吃的时候都要进行加热。

鲍鱼片怎么做好吃,鲍鱼片的家常做法?

鲍鱼片的家常做法材料罐头鲍鱼1罐,西芥兰花半颗,粟粉和鲍汁适量做法1、西兰花切小朵,烧一锅沸水,加入一茶匙油,倒入西兰花烫2分钟,捞出泡冰水后沥干水分摆盘。2、鲍鱼切斜片,扒在西兰花上。3、鲍汁加入粟粉一边煮一边搅拌成芡汁浇在鲍鱼片上即可。

鲍鱼的4种家常做法?

鲍鱼家常做法1:清蒸鲍鱼1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面,倒点美极鲜酱油.3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.4.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).鲍鱼家常做法2:鲍鱼炖排骨的做法1.排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净。火腿切细丝。2.鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖。3.炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。鲍鱼家常做法3:鲍鱼粥1.鲍鱼洗净,去壳。肉切片。肠洗净备用。虾去虾线,备用2.锅中油少许(一汤勺吧)爆香葱头,姜,蒜,鲍鱼肠。然后喷料酒少许,加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后(鲍鱼半分钟,虾一分半)捞出。下洗净的白米,大火煮开,小火熬制。勤翻翻,别让米糊了锅底,约30分钟后,生米成粥。下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米,下鹌鹑蛋,即可。当然期间根据自己口味加盐,鸡精等调料鲍鱼家常做法4:蚝汁鲍鱼的做法1、鲍鱼买回洗净,用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。2、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了蚝汁鲍鱼的做法3、大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火。4、用勺子把汁浇到鲍鱼上即可

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