冬天储存大葱怕雨浇。因大葱打湿后保存会易腐烂，冬天储存大葱时被雨浇后，可在晴天时晾晒，将表面水分晾晒干，然后再保存。冬天储存大葱可用塑料布遮盖大葱，或者放置在专用存储大葱的棚里，即可防止雨水对大葱保存的影响。
冬储的大葱在外面晾晒时正在下雨,怎么办?
冬储的大葱，晾晒时正在下雨，如果不能及时转移到避雨的位置，应该立刻用塑料布等挡雨的材质覆盖，以免大葱淋雨，如果淋雨了水汽太大，就白白晾晒了。
家常储存大葱最简便的方法是把大葱的根部和叶子的顶部都剪掉一小部分，阴干三四天，然后三颗一组用把长葱叶挽个节，架在太阳晒不到的户外，在阴凉、通风、干燥的地方就可以了，每次拿出一组，其他的就别动了。
扩展资料：
当气温降至0℃以下后，大葱细胞间隙的水分结了冰，细胞壁却不受伤，这时只要不动它，等温度回升后，大葱细胞间隙的冰晶便可慢慢融化，恢复生机。
反之，如果大葱在零下挪动，由于受到人为挤压，细胞间隙的冰晶就会伤害细胞壁，一旦解冻，细胞液就会渗溢出来，使大葱黏湿而腐烂。
大葱被雨淋了会烂吗?
会。如是冷后结冰肯定会坏。所以最好将水弄干。
保存大葱的三个小技巧：
一、晾晒法
买回来新鲜的大葱，把腐烂、残破的叶子剪掉，一定要去烂叶，不然其他葱叶也会被传染烂掉。解开捆着的绳子，放到通风、干燥、日光可以照射的地方晾晒，3-5天即可，将表面的水分晒干净，就不容易腐烂变质了。
二、土埋法
家里有闲置的花盆，可以直接将大葱的根须埋进土里，埋10厘米左右。土要湿润一点，有条件的可以在上面撒一些沙子。把它放在阴凉、通风处，每天浇水葱长势很快，这样保存的大葱时间最久，最新鲜，水分不会流失，里面不会有空心，也不会烂叶。不管什么时候吃，它都像刚从地里拔出来的一样。
三、冰箱保存
买回来的大葱抖掉泥土，不要清洗，去除腐败、发黄的部分，然后切成几段。可以按照个人的喜好，分为“葱白”、“葱茎”、“葱叶”三个部分，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏保存。吃的时候直接拿出来清洗就可以了，因为冰箱内适宜的温度，大葱放半年依旧新鲜如初。
营养价值：
营养成分：
葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
宜食：
葱适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹泻、胃寒、食欲不振、胃口不开者食用；适宜孕妇以及头皮屑多而痒者食用；此外宜在烧鱼烧肉之时作为调味食用。
大葱冬天怎样储存到过年能卖好价钱吗?
这个可不一定，现在很多在小区的上了年纪的人早已买下好几捆埋在楼前的绿花地里，等着过冬呢。
北方有到冬季来临前储存大葱的习惯，为什么卖回来的大葱要先晒一晒？其中有什么道理？
买回大葱后，把有机械伤、不完好的大葱挑选出来，一定要保留大葱的绿叶，这样可以保持它的完整性，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。放在阴凉通风处进行晾晒，使表层粘附的泥土脱落，一般要晾晒三四天将葱叶晒蔫，使葱茎外表层组织干爽，外皮充分阴干，然后捆成1公斤左右的捆。大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天依次堆放在阳台上也没事。但中间要留点缝，这样才能通风透气，否则容易腐烂。贮藏过程要加强管理，每隔一段时间打开葱捆检查，如有发热腐烂，要及时剔除，避免腐烂蔓延。如有发潮现象，可及时将葱搬到日光下摊晒，然后再继续贮藏。露天储存应在阴凉干燥处，应该用塑料薄膜覆盖以防雨雪。一定要记住，别沾水受潮，否则就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，否则特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。要是你家住一楼，有个小院，储藏大葱就更方便了。可以在背风处的平地上，铺3厘米—4厘米厚的沙子，然后把晾干捆好的大葱根朝下密密地放在围池的沙子上，放好后在大葱根部铺15厘米高的沙土，最后在上面盖上草帘或塑料薄膜即可。
